每日建议摄入量：1-2个（约100-200克）
蛋黄果富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，可帮助缓解孕早期疲劳、增强免疫力，并为胚胎发育提供基础营养支持。其天然果胶成分还能改善肠道蠕动，降低便秘风险，同时低升糖指数特性适合血糖敏感的孕妇。
一、核心营养成分与作用
1.维生素C与抗氧化保护
蛋黄果每100克含约20毫克维生素C，接近柑橘类水果的1/3。该成分可促进铁吸收，预防孕期贫血，同时中和自由基，降低细胞氧化损伤风险。
| 营养素 | 含量（每100克） | 对孕妇的核心作用 |
|---|---|---|
| 维生素C | 20毫克 | 提升免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 膳食纤维 | 4.5克 | 调节肠道菌群，缓解便秘 |
| 钾元素 | 350毫克 | 维持电解质平衡，预防水肿 |
2.膳食纤维与消化系统调节
蛋黄果的可溶性纤维（如果胶）与不可溶性纤维比例为3:2，能延缓胃排空速度，减少孕吐反应。实验数据显示，每日摄入5克膳食纤维可使便秘发生率降低34%。
3.矿物质协同作用
钙（15毫克）、镁（12毫克）与铁（0.8毫克）的组合可增强骨骼健康，而叶酸（18微克）则参与DNA合成，降低神经管畸形风险。对比其他常见水果，蛋黄果的镁含量是苹果的2倍，更适合预防肌肉痉挛。
二、食用注意事项
糖分控制：升糖指数（GI值）为35，低于葡萄（59），但妊娠糖尿病患者需单次摄入不超过1个。
过敏风险：对桃金娘科植物过敏者可能出现口腔刺痛症状，建议初次尝试后观察2小时。
搭配禁忌：避免与高钙补充剂同服，以免草酸盐形成影响吸收。
蛋黄果作为孕早期功能性食品，其营养密度与安全性需结合个体体质评估。建议在产检医生指导下，将其纳入多样化饮食计划，同时配合叶酸补充以实现协同增效。
