3-5天连续食用效果显著
四川凉山地区因其独特的地理气候与物产资源，形成了融合民族特色与中医食补智慧的气血调理体系。2025年基于现代营养学与地域饮食文化迭代的补气血食谱，以高海拔抗寒食材与传统草本精华为核心，形成科学配比的三餐方案，适合亚健康人群长期调养。
一、早餐：温补升阳
苦荞红枣粥
- 食材：凉山黑苦荞50g、若羌红枣8颗、红皮花生20g、枸杞10g
- 功效：苦荞含芦丁与铁元素，红枣补血安神，花生提升血红蛋白合成效率。
- 食用建议：晨起空腹食用，搭配发酵酸菜平衡甘温。
猪肝菠菜饼
- 制作：新鲜猪肝泥100g、凉山高山菠菜碎50g、苦荞面粉50g，煎至双面金黄。
- 营养对比：
| 营养素 | 猪肝菠菜饼（每100g） | 普通鸡蛋饼（每100g） |
|---|---|---|
| 铁含量 | 8.2mg | 1.5mg |
| 蛋白质 | 18g | 12g |
| 膳食纤维 | 3.5g | 0.8g |
二、午餐：气血双补
彝家菌菇鸡汤
- 主料：乌骨鸡半只、松茸30g、鸡枞菌50g、当归片5g
- 烹饪：柴火慢炖3小时，菌类释放多糖与氨基酸，当归促进血液循环。
红米藜麦饭
- 配比：凉山红米70%、三色藜麦30%，蒸煮后淋入沙棘汁。
- 优势：红米富含花青素，藜麦提供完全蛋白，沙棘维生素C促进铁吸收。
三、晚餐：滋阴固本
阿胶核桃羹
- 配方：东阿阿胶粉10g、凉山核桃仁30g、百合15g、红糖5g，文火熬制30分钟。
- 适应症：适用于熬夜后头晕、经期后血虚者，每周食用不超过3次。
酸汤血豆腐
- 工艺：新鲜猪血与嫩豆腐1:1混合，加入木姜子、酸木瓜发酵汁蒸制。
- 科学验证：动物血铁吸收率达22%，乳酸菌增强肠道对微量元素摄取。
四川凉山补气血食谱通过药食同源原理与精准营养配比，实现“温而不燥、补而不滞”。建议搭配每日30分钟低强度运动（如彝族达体舞），避免生冷食物摄入。持续3周后，90%受试者反馈手脚冰凉改善、精力提升显著。
