可以适量食用。

在怀孕60天（即孕早期）阶段，孕妇是可以适量吃金桔的。金桔富含维生素C、矿物质和膳食纤维，对增强孕妇免疫力、缓解早孕反应、促进胎儿发育都有积极作用。但需注意食用量，避免过量引发肠胃不适，并确保彻底清洗以防农药残留。

一、金桔的营养价值及对孕妇的好处

1. 维生素C含量丰富
   金桔是维生素C的优质来源，每100克果肉中约含35-40毫克维生素C，具有抗氧化作用，能增强孕妇免疫力，促进铁吸收，预防孕期贫血，同时有助于胎儿皮肤、骨骼和结缔组织的发育。

2. 矿物质种类多样
   金桔含有钙、铁、钾、锌等多种矿物质，这些元素对维持孕妇正常生理功能、预防抽筋、促进胎儿骨骼和神经系统发育至关重要。

3. 膳食纤维促进消化
   金桔中的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解孕早期常见的便秘问题，同时增加饱腹感，有助于控制体重。

二、怀孕60天吃金桔的注意事项

1. 控制食用量
   孕妇每天食用金桔建议不超过2-3个，过量食用可能因果酸刺激胃黏膜，引发胃酸过多、腹胀或腹泻。

2. 彻底清洗
   金桔表皮易残留农药或细菌，食用前需用流动水反复搓洗，或用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗，确保食用安全。

3. 避免空腹食用
   金桔中的有机酸可能刺激胃酸分泌，空腹食用易引起胃部不适，建议在饭后1-2小时作为加餐食用。

三、特殊情况及禁忌

1. 过敏体质
   对柑橘类水果过敏的孕妇应避免食用金桔，以免引发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，影响胎儿健康。

2. 胃酸过多或胃溃疡
   金桔酸性较强，胃酸分泌过多或患有胃溃疡的孕妇食用后可能加重病情，建议咨询医生后再决定是否食用。

3. 妊娠期糖尿病
   金桔虽含糖量不高，但过量食用仍可能影响血糖控制，妊娠期糖尿病患者需严格限制摄入量。

怀孕60天的孕妇在确保适量、卫生的前提下，可以放心食用金桔，其丰富的维生素C和矿物质对母婴健康大有裨益，但需根据自身情况调整摄入量，避免因不当食用引发不适。