每日建议摄入量：15-20克
孕期适量食用杏仁可为母体和胎儿提供关键营养素，但需严格控制摄入量以避免潜在风险。杏仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质及多种微量元素，但其高热量与可能引发的过敏反应需引起重视。

一、杏仁的营养益处

1. 叶酸与神经发育
   杏仁是天然叶酸的重要来源，每100克含约65微克叶酸，可辅助预防胎儿神经管畸形。孕早期每日摄入400微克叶酸是国际通用标准，杏仁可作为膳食补充的组成部分。

2. 镁元素与妊娠稳定性
   杏仁的镁含量（每100克约270毫克）有助于调节血压并缓解孕期肌肉痉挛。镁缺乏可能增加妊娠高血压风险，而适量摄入可支持心血管健康。

3. 膳食纤维与消化改善
   每30克杏仁含3.5克膳食纤维，能缓解孕早期便秘问题。纤维通过促进肠道蠕动减少毒素滞留，同时调节血糖波动。

二、潜在健康风险

1. 热量超标与体重管理
   杏仁脂肪含量高达49克/100克，过量食用易导致孕期体重增长过快，增加妊娠糖尿病风险。建议将杏仁纳入每日总热量计算（一般孕妇每日需额外增加300-500千卡）。

2. 过敏反应概率
   坚果类过敏在孕妇中发生率约0.6%-1.2%，首次食用可能出现皮疹、呼吸困难等IgE介导的过敏反应。有家族过敏史者需谨慎尝试。

3. 草酸盐与营养吸收
   杏仁含草酸盐（约3.5克/100克），可能干扰钙、铁吸收。建议与高铁食物（如红肉）间隔2小时食用，并优先选择水煮杏仁降低草酸含量。

孕期食用杏仁需遵循“适量、分次、观察”原则。建议将15-20克杏仁作为加餐，搭配酸奶或全麦面包以延缓热量吸收。同时注意选择无盐、无糖的原味杏仁，避免加工产品中的添加剂。个体差异显著，最终摄入方案应结合产检医生与营养师建议制定。