适量食用（100-150克/次）
孕29周6天摄入鹅肉需要根据个体状况平衡营养摄入。此时胎儿处于快速生长期，合理膳食既要满足母体需求，又要规避潜在风险。
一、营养价值与孕期益处
- 优质蛋白供给
每100克熟鹅肉含蛋白质23.9克，高于鸡肉（24.6克）和猪肉（20.3克），帮助胎儿组织构建，同时维持孕妇肌肉健康。 - 关键矿物质补充
含铁4.3毫克（满足日需量24%）和锌2.8毫克（满足日需量25%），对预防妊娠贫血和增强免疫力有显著作用。 - 必需脂肪酸平衡
鹅肉中单不饱和脂肪酸占比达58%，优于猪肉（47%），有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，保护心血管系统。
| 营养成分（每100克） | 鹅肉 | 鸡肉 | 牛肉 |
|---|---|---|---|
| 蛋白质(g) | 23.9 | 24.6 | 26.1 |
| 脂肪(g) | 7.5 | 2.6 | 15.0 |
| 铁(mg) | 4.3 | 1.1 | 2.6 |
| 胆固醇(mg) | 80 | 85 | 62 |
二、潜在风险及注意事项
- 消化负担风险
鹅肉的结缔组织含量高，胃肠功能较弱者可能产生腹胀。建议搭配高纤维蔬菜（如西兰花、菠菜）促进消化。 - 脂类摄入过量
皮下脂肪层的饱和脂肪酸占比达36%，超过中国营养学会建议的孕期单日摄入上限（≤10%总热量）。 - 食品安全隐患
未彻底烹煮的鹅肉存在沙门氏菌污染风险，需确保中心温度≥75°C。腌制鹅肉可能含亚硝酸盐，增加妊娠高血压风险。
孕晚期饮食需在医生指导下进行个性化调整，鹅肉作为优质蛋白来源可周期性补充，但需关注烹饪方式和摄入频率。存在妊娠糖尿病或高脂血症的孕妇，建议优先选择去皮鹅胸肉，单次摄入量控制在100克以内，并搭配全谷物主食平衡血糖波动。
