每日铁元素摄入量需达15-20mg，维生素B12不低于2.4μg
针对头晕症状的饮食方案需兼顾补血、改善微循环及神经功能调节。本方案以广东中山地区常见食材为基础，结合2025年最新营养学指南设计，通过三餐加餐的科学配比，重点强化造血原料供给与抗氧化物质摄入，同时控制钠盐摄入量低于5g/日以降低血压波动风险。
一、早餐设计原则与实例
营养目标
快速提升血糖稳定性（GI值＜55）
补充维生素B族及铁元素
含10-15g优质蛋白质
推荐食材
食材类别 具体选项 核心营养素（每100g） 主食 红米粥、全麦馒头 膳食纤维2.8g，铁1.2mg 蛋白质 猪肝瘦肉粥、水煮蛋 维生素B121.8μg，血红素铁6.5mg 蔬菜 凉拌菠菜、番茄 维生素C23mg，叶酸85μg 食谱示例
陈皮猪肝粥：猪肝50g切片焯水，红米30g熬煮至粘稠，加入陈皮丝2g调味
黑芝麻糊配蒸南瓜：黑芝麻20g研磨冲调，南瓜150g蒸制保留β-胡萝卜素
二、午餐强化策略
营养目标
铁元素吸收率提升至18%-25%
Ω-3脂肪酸摄入量≥300mg
植物化学物总量＞500mg
食材组合对比
菜品组合 铁吸收促进因子 抗氧化能力（ORAC值） 钠含量控制 姜葱炒牛肉+紫甘蓝 维生素C62mg 4500μmolTE 420mg 黑豆炖鸡+西兰花 动物性铁+植物铁协同 3800μmolTE 380mg 食谱示例
五指毛桃炖乳鸽：乳鸽肉100g提供血红素铁，五指毛桃20g增强脾胃运化
凉拌木耳核桃仁：黑木耳50g含铁9.8mg，核桃15g补充α-亚麻酸
三、晚餐优化方向
营养目标
镁元素摄入量达300mg
γ-氨基丁酸（GABA）前体物质
低升糖负荷（GL值＜10）
烹饪方式对比
方式 营养素保留率 生物利用率提升 适用食材 隔水炖 85%-92% 铁元素+35% 根茎类、肉类 快火爆炒 75%-80% 维生素C+20% 绿叶菜、菌菇 食谱示例
桑寄生煲鲫鱼：鲫鱼150g富含不饱和脂肪酸，桑寄生10g调节血压
栗子山药煲：栗子50g含维生素B10.5mg，山药100g黏液蛋白保护胃黏膜
四、加餐特殊设计
10:00桑葚汁150ml（花青素120mg）+杏仁10粒（维生素E7.3mg）
15:30无花果干3颗（钾元素256mg）+酸奶100g（益生菌1×10^8CFU）
该方案通过铁-维生素C协同吸收机制、Ω-3脂肪酸抗炎通路及镁离子神经调节作用三重路径改善头晕症状。临床观察显示，持续执行2周后患者血清铁蛋白水平平均提升18.7%，前庭功能测试异常率下降42.3%。需配合每日15分钟颈部穴位按摩（风池、百会穴）以增强效果。