每日咖啡因摄入量建议不超过400毫克（约3-4杯美式咖啡），过量可能延缓伤口愈合。
在伤口愈合期，适量饮用咖啡对多数人无明显负面影响，但需综合考虑个体差异、摄入量及伤口类型。咖啡因的提神作用可能干扰睡眠，而血液循环、营养吸收等关键愈合环节也可能受其轻微影响。合理控制摄入量并关注身体反应是关键。
一、好处
提神醒脑
- 咖啡因可缓解术后或创伤后的疲劳感，帮助保持清醒，尤其对需长期卧床的患者有一定辅助作用。
- 低剂量咖啡因（<100毫克）可能通过刺激中枢神经系统提升短期专注力。
潜在抗炎作用
部分研究表明，咖啡中的多酚类物质（如绿原酸）具有轻微抗炎特性，或对浅表伤口的炎症控制有益，但证据尚不充分。
二、坏处
影响睡眠质量
咖啡因半衰期约5-6小时，晚间饮用可能干扰深度睡眠，而生长激素的分泌高峰期在睡眠中，对组织修复至关重要。
干扰营养吸收
营养素 咖啡因的影响 对愈合的作用 铁 抑制非血红素铁吸收 降低血红蛋白合成效率 钙 增加尿钙排泄 影响骨骼类伤口修复 B族维生素 加速代谢消耗 减缓表皮细胞再生 血液循环波动
过量咖啡因可能收缩血管，减少局部血供，尤其对糖尿病或心血管疾病患者的伤口愈合不利。
伤口愈合期的咖啡摄入需权衡利弊。小伤口或健康人群可适量饮用，但术后、慢性病患者应严格限制。优先保证蛋白质、维生素C等关键营养素摄入，并监测身体反应。若有失眠、心悸等症状，建议暂停饮用并咨询医生。