每日建议摄入量：50-100克
构树果实（又称构桃）是桑科构树属植物的成熟果实，富含多种营养素。青春期男生适量食用可补充维生素、矿物质及抗氧化成分，但需注意潜在过敏风险及过量可能引发的肠胃不适。
一、营养价值与生理功能
促进生长发育
构树果实含丰富的维生素C（每100克约200毫克）和锌元素，可增强免疫力并支持骨骼发育。其蛋白质含量（约2.5克/100克）对肌肉生长有辅助作用。抗氧化与皮肤健康
果实中的花青素和β-胡萝卜素能中和自由基，降低炎症反应，改善青春期痤疮问题。实验数据显示，其抗氧化能力与蓝莓相当（ORAC值约4600μmolTE/100克）。调节代谢
膳食纤维（约3克/100克）可促进肠道蠕动，预防便秘；钾元素（约250毫克/100克）有助于维持电解质平衡，缓解运动后疲劳。
二、潜在风险与注意事项
过敏反应
约5%人群对构树果实中的异源凝集素敏感，可能出现口腔瘙痒、皮疹等过敏症状。首次食用建议从10克以下开始测试。肠胃刺激
未完全成熟的果实含皂苷类物质，过量食用（超过150克/日）可能导致恶心、腹泻。成熟果实的pH值（约3.8-4.2）对胃黏膜有一定刺激性。药物相互作用
果实中的香豆素成分可能增强抗凝血药物效果，若正在服用华法林等药物需谨慎食用。
三、食用建议与对比分析
| 对比项 | 好处 | 风险 |
|---|---|---|
| 营养密度 | 高维生素C、抗氧化物质 | 未成熟果实含毒性成分 |
| 适用场景 | 运动后补充能量 | 空腹食用易引发胃痛 |
| 食用方式 | 直接鲜食或制成果酱 | 需彻底清洗去除杂质 |
| 特殊人群 | 适合体能消耗大的青少年 | 糖尿病患者需控制摄入量 |
构树果实作为天然食物资源，其营养价值在青春期男生的膳食中具有补充作用，但需结合个体健康状况合理选择。建议优先选择完全成熟的果实，避免与寒凉食物同食，并严格控制单日摄入量以降低风险。
