适量食用（每日不超过1克）可能缓解妊娠期血糖问题，但过量存在流产风险。
孕晚期谨慎使用肉桂需权衡其潜在益处与风险。此时胎儿器官发育成熟，但母体代谢敏感，肉桂中的活性成分可能通过胎盘影响妊娠。以下是详细分析：
一、潜在益处
- 血糖调节
- 肉桂醛可能增强胰岛素敏感性，对妊娠糖尿病孕妇有帮助。临床研究显示，每日摄入0.5-1克肉桂粉可降低空腹血糖约10-15%。
- 对比其他天然降糖物质：
| 成分 | 作用机制 | 安全性（孕晚期） | 推荐剂量 |
|---|---|---|---|
| 肉桂醛 | 激活AMPK通路 | 低剂量安全 | ≤1克/天 |
| 苦瓜素 | 抑制葡萄糖吸收 | 研究不足 | 避免长期使用 |
| 铬元素 | 改善胰岛素信号 | 安全 | 30-50微克/天 |
- 抗炎与免疫支持
多酚类物质可减轻孕晚期常见炎症（如牙龈肿胀），但需避免与抗凝血药物同用。
二、主要风险
- 宫缩与早产
香豆素含量高的品种（如中国肉桂）可能刺激子宫平滑肌，动物实验显示高剂量（＞5克/天）增加流产概率20-30%。
- 出血倾向
与阿司匹林或肝素联用可能延长凝血时间，尤其对前置胎盘孕妇风险较高。
三、使用建议
- 品种选择
优先选用锡兰肉桂（香豆素含量低），避免中国肉桂。
- 摄入形式
烹饪加热可降低部分活性成分毒性，但浓缩提取物（如精油）绝对禁忌。
孕晚期饮食需以安全性为首要原则。肉桂并非孕期必需品，若需控糖，建议在医生指导下选择更稳妥的方案，如膳食纤维或医学营养治疗。