孕10周每日建议食用量：1-2个成熟杏子，需去核去皮。

孕早期适量食用杏子可补充关键营养素，但需警惕其滑胎风险及胃肠刺激。这一阶段胎儿器官快速分化，母体营养需求增加，而杏子中的维生素A、膳食纤维和抗氧化物质对母婴均有独特作用，但氰苷、高糖分及热性体质可能带来潜在危害。

一、营养价值与健康益处

1. 关键营养素补充

   • 维生素A：促进胎儿视觉发育及上皮细胞分化，但过量（＞10,000 IU/日）可能致畸，1个杏子约含674 IU。
   • 膳食纤维：每100g含1.8g，缓解孕早期便秘，调节肠道菌群平衡。
   • 钾与铁：维持母体电解质平衡，预防妊娠期贫血（每100g含257mg钾、0.5mg铁）。

2. 生理功能支持

   • 抗氧化作用：β-胡萝卜素减少自由基损伤，降低氧化应激对胎盘的影响。
   • 能量供给：天然果糖快速缓解孕吐导致的低血糖疲劳。

二、潜在风险与禁忌

1. 母婴安全威胁

   • 滑胎风险：中医认为其热性可能刺激子宫收缩，尤其习惯性流产孕妇需禁用。
   • 氰苷毒性：果核和未成熟果肉含氢氰酸前体，需彻底去除并选择成熟果实。

2. 母体不适反应

   • 胃肠刺激：酸性成分加重孕吐或胃灼热，每日＞3个可能引发腹泻。
   • 血糖波动：升糖指数（GI值58）中等，妊娠糖尿病患者需严格限量。

合理食用杏子需权衡利弊，以成熟果肉、适量摄入为原则。孕早期饮食应优先考虑安全性，若出现过敏或胃肠不适需立即停用，并咨询医生调整膳食结构。