好处众多，一般无明显坏处，但需注意适量食用

孕31周1天适量吃平菇对孕妇和胎儿有诸多益处，通常不会产生明显坏处。平菇富含多种营养成分，能满足孕妇和胎儿的营养需求，但过量食用可能会增加胃肠道负担。

一、平菇的营养价值

平菇是一种营养丰富的食用菌类，富含蛋白质、多种维生素（如维生素B族、维生素D等）、矿物质（如钾、磷、铁等）以及膳食纤维。以下是其主要营养成分及作用：

二、吃平菇的好处

1. 对孕妇的好处
   • 增强免疫力：平菇能在一定程度上提高孕妇的免疫力，减少患病风险，保障孕妇在孕期的身体健康。
   • 促进消化：其含有的膳食纤维可促进肠胃蠕动，有效预防孕期便秘，让孕妇的消化系统保持正常运转。
   • 调节情绪：平菇中的某些物质能够起到调节神经中枢功能的作用，可以缓解孕妇情绪焦躁，使孕妇保持良好的心态。
   • 控制体重：平菇脂肪含量和热量都比较低，孕妇食用后一般不会导致身体肥胖，有助于孕妇在孕期控制体重。
2. 对胎儿的好处
   • 促进发育：平菇中含有蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙、磷、钾、镁等物质，可以补充孕妇所需的营养，从而促进胎儿的正常发育。
   • 助力大脑发育：平菇含有丰富的胡萝卜素和维生素C，这些物质可以促进胎儿大脑发育。

三、吃平菇的潜在风险及注意事项

1. 潜在风险 一般情况下，孕31周1天吃平菇不会有明显坏处，但如果食用不当，可能会带来一些问题。比如食用发霉或有异味的平菇，可能会导致食物中毒；未熟透的平菇可能含有有害物质，影响孕妇和胎儿健康；过量食用平菇可能会增加胃肠道负担，造成呕吐、消化不良等不适。
2. 注意事项
   • 选择新鲜平菇：要挑选新鲜、无变质的平菇，避免食用发霉或有异味的平菇。
   • 确保煮熟煮透：烹饪平菇时要确保熟透，以去除可能含有的有害物质。
   • 控制食用量：虽然平菇有诸多好处，但孕妇也应适量食用，避免过量增加胃肠道负担。
   • 饮食均衡：孕妇饮食应多样化，不能只依赖平菇这一种食物，要粗细粮、荤素搭配合理，多吃新鲜蔬菜水果。

孕31周1天适量食用平菇对孕妇和胎儿都有很多好处，如增强免疫力、促进消化、助力胎儿发育等。但孕妇在食用时要注意选择新鲜平菇、煮熟煮透、控制食用量，并保持饮食均衡，以保障自身和胎儿的健康。