3-5颗/天
孕23周6天时，孕妇适量吃核桃有助于胎儿大脑和神经系统发育，同时对孕妇自身健康也有一定益处。核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、蛋白质及多种微量元素，如钾、锰、铬等，是孕期营养补充的良好来源。核桃含脂肪和热量较高，过量食用可能导致孕妇体重增加、消化负担加重等问题，因此需注意控制摄入量和食用方式。
一、吃核桃的好处
- 促进胎儿大脑发育
核桃中含有丰富的亚麻酸，是DHA的前体物质，有助于胎儿大脑和视网膜发育。 - 增强孕妇免疫力
含有维生素E和多种抗氧化成分，有助于提高孕妇免疫力，减少孕期感染风险。 - 缓解孕期便秘
核桃含有一定量的膳食纤维和油脂，可促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。 - 补充微量元素
含有钾、镁、锌、铁等矿物质，有助于维持孕妇电解质平衡、促进血红蛋白合成，预防贫血。
| 营养成分 | 功能 | 对孕妇的作用 | 对胎儿的作用 |
|---|---|---|---|
| 不饱和脂肪酸 | 大脑发育 | 支持神经传导 | 促进脑部结构形成 |
| 维生素E | 抗氧化 | 增强免疫力 | 保护细胞免受氧化损伤 |
| 膳食纤维 | 促进消化 | 缓解便秘 | 无直接作用 |
| 铁元素 | 血红蛋白合成 | 预防贫血 | 支持血液系统发育 |
二、吃核桃的潜在坏处
- 导致体重增加
核桃脂肪含量高，过量食用易造成热量摄入超标，增加肥胖风险，可能诱发妊娠期高血压或妊娠糖尿病。 - 影响血糖波动
若食用加工过的核桃制品（如加糖核桃仁），可能升高血糖，对有妊娠糖尿病倾向的孕妇不利。 - 引发消化不良
核桃质地较硬、油脂含量高，部分孕妇可能出现腹胀、腹泻或不适，尤其在孕中晚期胃肠负担加重时更需注意。 - 过敏反应
核桃是常见坚果过敏源，若孕妇有过敏史应避免食用，以防引发皮疹、呼吸困难等反应。
三、食用建议与注意事项
- 每日摄入量
建议每天吃3-5颗核桃仁（约15-20克），既能满足营养需求，又不至于摄入过多热量。 - 选择方式
优先选择原味、无添加糖和防腐剂的核桃，避免食用加工过的核桃饮料（如“六个核桃”）或加糖核桃仁。 - 搭配其他坚果
可与腰果、杏仁、榛子等坚果搭配食用，丰富营养来源，避免单一坚果摄入过多。 - 注意体质反应
若食用后出现腹胀、腹泻或过敏症状，应立即停止食用并咨询医生。
核桃作为孕期健康饮食的一部分，具有显著的营养价值，尤其对胎儿大脑发育有积极作用。孕妇在食用时应控制摄入量、选择健康方式，避免因过量摄入而带来负面影响。孕期饮食应以多样化、均衡化为原则，结合自身体质和医生建议科学安排营养摄入。