适量食用利大于弊，但需确保熟透且无过敏史。
在怀孕第40周，临近分娩，适量食用熟透的河虾可以为孕妇提供优质的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素A、B族维生素等营养素，有助于维持孕妇体力、促进胎儿最后阶段的发育及为分娩储备能量；但必须警惕河虾可能存在的过敏风险、寄生虫或细菌污染（未彻底煮熟时），以及其性寒 和胆固醇含量较高 的特性，过量食用可能导致肠胃不适或增加代谢负担。
一、营养益处与生理支持
优质蛋白与必需氨基酸 河虾富含高蛋白且脂肪含量低 ，其蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，易于消化吸收。在孕晚期，充足的蛋白质摄入对维持子宫肌肉功能、支持胎儿组织增长及为分娩过程提供能量至关重要。
矿物质与微量元素补充 河虾是钙、磷、铁、锌、硒的良好来源 。钙和磷有助于胎儿骨骼和牙齿的最终矿化；铁能预防或改善孕晚期常见的贫血，保证母胎氧气供应；锌参与多种酶的合成，支持免疫功能和细胞分裂；硒则具有抗氧化作用，保护细胞免受损伤。
维生素供给 河虾含有维生素A、维生素E及B族维生素。维生素A对胎儿视力发育和免疫系统成熟有益；B族维生素参与能量代谢，帮助缓解孕晚期疲劳；维生素E作为抗氧化剂，有助于维持细胞膜稳定。
营养素
对孕妇及胎儿的主要益处
每100克河虾大致含量（参考值）
蛋白质
组织修复、能量供应、支持分娩体力
约16-20克
钙
胎儿骨骼/牙齿发育，预防孕妇骨质疏松
约325毫克
铁
预防贫血，保障母胎氧气运输
约4毫克
锌
支持免疫、促进伤口愈合（分娩后）
约2毫克
硒
抗氧化，保护细胞
约15微克
维生素A
胎儿视力、免疫系统发育
约40微克RAE
胆固醇
构成细胞膜、合成激素的必需物质，但需控制量
约150毫克
二、潜在风险与注意事项
- 过敏风险 部分人群对河虾等甲壳类海鲜存在过敏反应，轻则皮肤瘙痒、红肿，重则可能引发呼吸困难、过敏性休克。怀孕第40周若首次尝试或不确定是否过敏，应极其谨慎，最好避免食用，以防在临近分娩时发生意外，增加处理难度。
- 食品安全风险（寄生虫与细菌） 生或未彻底煮熟的河虾可能携带寄生虫（如肺吸虫）或致病细菌（如副溶血性弧菌）。孕妇免疫力相对特殊，感染风险更高，可能导致严重腹泻、呕吐、发热，甚至影响胎儿。必须确保河虾完全熟透，外观变红、肉质不透明方可食用。
- 性寒与胆固醇考量 中医认为河虾性寒 ，过量食用可能引起脾胃虚寒的孕妇出现腹泻、腹痛等不适。河虾含有一定量的胆固醇 ，虽然膳食胆固醇对多数人血胆固醇影响有限，但患有妊娠期高脂血症或胆囊疾病的孕妇仍需控制摄入量，建议咨询医生意见。
临近预产期，饮食选择应以安全、均衡、易消化为原则，怀孕第40周食用河虾确能带来显著的营养增益，但前提是严格把控食材新鲜度、确保烹饪熟透、确认无过敏史并控制食用量，如此方能安心享受美味，为顺利分娩做好营养储备。