93%可食用部分，每100克含1.9克蛋白质、13毫克维生素C
4岁儿童适量食用香瓜茄（人参果）可全面补充生长发育所需营养，其高含水量、低糖特性尤其适合儿童代谢需求，兼具保健与食疗价值。
一、促进骨骼与身体发育
- 蛋白质与钙质
香瓜茄的蛋白质含量为黄瓜的2倍，每100克含1.9克优质蛋白，可支持儿童肌肉和器官发育；钙含量达9毫克/100克，与牛奶搭配食用可增强骨骼健康。 - 锌与维生素协同作用
锌含量（0.12毫克/100克）促进儿童免疫力与伤口愈合，结合维生素B族（B1、B2、B6）加速能量代谢，缓解挑食导致的营养失衡。
二、增强免疫力与抗氧化
- 维生素C与抗氧化物质
每100克含13毫克维生素C，相当于每日推荐量的13%，可提升白细胞活性，减少呼吸道感染风险；类黄酮等抗氧化成分抑制自由基，保护细胞膜完整性。 - 低敏性与营养密度
相比芒果、柑橘等高敏水果，香瓜茄致敏率低，且营养密度高，适合作为儿童水果加餐。
| 营养成分 | 香瓜茄（100克） | 苹果（100克） | 香蕉（100克） | 4岁儿童每日推荐量 |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 13 mg | 4.6 mg | 8.7 mg | 15-25 mg |
| 膳食纤维 | 1.5 g | 2.4 g | 2.6 g | 19-25 g |
| 含水量 | 93% | 86% | 74% | - |
三、改善消化与水分补充
- 膳食纤维调节肠道
含1.5克/100克可溶性与不溶性纤维，刺激肠道蠕动，预防便秘；果胶成分辅助益生菌增殖，改善消化不良。 - 高含水量与电解质
含水量达93%，钾（180毫克/100克）、钠（8毫克/100克）平衡体液，缓解运动后脱水，口感清甜易被儿童接受。
香瓜茄作为低糖高营养水果，可纳入4岁儿童日常饮食，建议每日食用50-80克（约1/4个果实），避免空腹食用。需注意选择成熟度高的金黄果实，彻底清洗表皮农药残留，脾胃虚寒儿童需加热后少量食用。其综合营养价值与安全性使其成为儿童水果选择的优质选项。