每百克含叶酸约120微克，膳食纤维达7.7克
孕14周4天处于胎儿快速发育阶段，适量食用赤小豆可补充关键营养，但需注意食用量与个体差异。
一、营养优势与孕期效益
叶酸强化神经发育
赤小豆富含天然叶酸，对胎儿脑部及神经管形成至关重要。孕14周正值神经发育高峰期，每日摄入适量赤小豆可降低神经管缺陷风险达60%-70%。膳食纤维缓解便秘
其粗纤维含量高达7.7%，能促进肠道蠕动。孕期激素变化易引发便秘，每日20-30克赤小豆可提升肠道活力，减少腹胀不适。钾元素调节水肿
每百克含钾860毫克，协同蛋白质形成渗透压平衡。孕中期血容量增加，下肢水肿发生率约35%，赤小豆利尿作用可缓解此类症状。
| 营养对比 | 赤小豆（每100克） | 黄豆（每100克） | 绿豆（每100克） |
|---|---|---|---|
| 叶酸含量（微克） | 120 | 70 | 50 |
| 膳食纤维（克） | 7.7 | 15.5 | 6.4 |
| 蛋白质（克） | 20.2 | 36.5 | 21.6 |
| 钾元素（毫克） | 860 | 1500 | 680 |
二、潜在风险与注意事项
寒凉属性引发胃肠敏感
赤小豆性偏寒，孕14周消化系统较脆弱，过量食用可能导致腹痛或腹泻。建议单次摄入不超过50克，并搭配温性食材如红枣、山药。草酸影响钙吸收
赤小豆含微量草酸，长期大量食用可能干扰钙质代谢。孕中期每日需钙1000毫克，食用时建议焯水或延长烹煮时间，减少草酸残留。个体禁忌与疾病关联
若孕妇存在妊娠糖尿病或肾病，赤小豆的高蛋白特性可能加重代谢负担。此类人群需在医生指导下控制摄入量，每日建议不超过30克。
赤小豆作为孕期优质蛋白来源，其叶酸与膳食纤维对母婴健康具有双重增益，但需严格把控摄入量与烹饪方式。孕14周4天饮食应遵循“少量多次、均衡搭配”原则，结合体质差异调整食谱，方能最大化营养效益并规避潜在风险。