不推荐食用，潜在风险远大于任何可能的“好处”。

在怀孕第36周食用油条，其潜在的健康风险显著超过任何可能的益处，主要源于其高油脂、高热量、含铝明矾及反式脂肪酸等成分，可能对孕妇健康及胎儿发育产生不利影响 。

一、潜在风险与坏处

1. 营养匮乏与热量过剩油条属于典型的高热量、低营养价值的油炸食品。孕晚期对营养密度要求高，而油条无法提供孕期所需的优质蛋白、维生素、矿物质等关键营养素，反而会增加不必要的热量摄入，可能导致孕妇体重增长过快或血糖波动。

2. 含铝明矾的神经发育风险 传统制作油条常使用含铝的明矾作为膨松剂 。铝元素可通过胎盘屏障，长期或过量摄入可能对胎儿的神经系统发育构成潜在威胁，增加未来认知功能障碍的风险 。

3. 反式脂肪酸干扰胎儿代谢油条在高温油炸过程中会产生反式脂肪酸 。这类脂肪酸难以被人体代谢，不仅会增加孕妇心血管负担，还可能干扰胎儿正常的脂肪代谢过程，影响其身体和大脑的健康发育，甚至增加发育异常的风险 。

   风险因素	对孕妇的影响	对胎儿的影响	建议
   高油脂高热量	体重增长过快、血糖升高、消化不良	间接影响，如巨大儿风险增加	严格限制或避免
   含铝明矾	可能增加身体铝负荷	潜在神经发育毒性，影响认知功能	避免食用传统工艺油条
   反式脂肪酸	增加心血管疾病风险、血脂异常	干扰脂肪代谢，影响大脑和身体发育	坚决避免

二、所谓“好处”的辨析

1. 满足口腹之欲的心理安慰 偶尔少量食用可能满足孕妇的食欲，带来短暂的心理愉悦。但这并非生理上的“好处”，且这种满足感完全可以通过更健康的食物替代获得，不应成为食用油条的理由。

1. 提供基础能量 作为碳水化合物来源，油条能提供基础能量。同等能量下，全麦面包、杂粮粥等食物能提供更丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，是更优选择。孕晚期不建议依赖油条作为能量来源。

   对比项	油条	健康替代品（如全麦面包）
   主要营养成分	精制碳水、大量油脂、反式脂肪酸	复合碳水、膳食纤维、B族维生素、矿物质
   对血糖影响	升糖指数高，易致血糖波动	升糖指数较低，血糖更平稳
   对消化系统	油腻，可能加重胃部不适	易消化，促进肠道蠕动
   安全性	含潜在有害物质（铝、反式脂肪）	安全，无已知孕期风险
   推荐程度	不推荐	强烈推荐

综合来看，在怀孕第36周这一关键时期，为了母婴健康，应尽量避免食用油条，选择营养丰富、安全健康的食品来满足身体需求，将潜在风险降至最低。