70%的视力问题与营养失衡相关
科学搭配富含维生素A、叶黄素、锌的饮食，可降低视疲劳及黄斑病变风险。以下为结合广西贵港本地食材特点的护眼膳食方案，兼顾营养与地域饮食文化。

一、早餐：激活眼部代谢

1. 核心营养素

   • β-胡萝卜素：贵港本地胡萝卜、南瓜含量丰富，经油脂烹饪后吸收率提升30%
   • 花青素：蓝莓、百香果（贵港特产）可抑制自由基损伤视网膜

2. 推荐搭配

   菜品	功效	本地特色替代方案
   胡萝卜鸡蛋饼	β-胡萝卜素转化为维生素A	改用贵港小香芋增加纤维
   南瓜小米粥	叶黄素+玉米黄素双效护眼	添加桂平糙米提升口感
   百香果酸奶	补充维生素C促进铁吸收	搭配平南大青枣更清甜

二、午餐：修复光损伤

1. 关键成分

   • 叶黄素：菠菜、西兰花含量高，需搭配油脂烹调（如猪肝汤）
   • DHA：贵港周边水域鱼类（如西江鲈鱼）富含，增强视网膜信号传导

2. 食谱设计

   • 主菜：菠菜猪肝汤（猪肝每月食用1-2次为佳）
   • 主食：糙米饭混合贵港红米，补充维生素B1
   • 配菜：清蒸西江鲈鱼，保留DHA活性

三、晚餐：夜间视力支持

1. 营养焦点

   • 锌元素：贝类（如贵港覃塘螺蛳）促进维生素A代谢
   • Omega-3：亚麻籽油凉拌本地紫甘蓝，抗炎护血管

2. 餐单示例

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   三文鱼沙拉（进口替代：香煎罗非鱼） 蒜蓉炒西兰花 紫薯杂粮粥（贵港木薯+紫薯） 
   

护眼饮食需长期坚持，结合深色蔬菜、全谷物及优质蛋白，同时减少高糖、高盐食品。贵港本地食材如平南葛薯、覃塘莲藕等可灵活替换，实现营养与地域风味的平衡。