完全可以，且推荐适量食用。

运动爱好者食用香瓜茄不仅安全，而且有益健康，因为它富含多种必需营养素，能有效补充运动消耗、支持身体恢复并促进整体健康。作为一种低热量、高水分、营养密度高的水果，它非常适合运动人群的需求。

一、营养补给与运动表现提升

1. 核心营养素供给：香瓜茄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素（如维生素C、维生素E、维生素A、维生素K）以及钙、磷、铁等矿物质 。这些营养素对于维持肌肉功能、骨骼健康、能量代谢和免疫系统至关重要，能帮助运动爱好者在训练后快速恢复体力 。
2. 水分与电解质平衡：其高水分含量有助于运动爱好者在运动前后和过程中维持良好的水分状态，预防脱水 。虽然具体电解质含量（如钾、钠）未在检索结果中详述，但其含有的钙、磷等也参与体液平衡调节。
3. 抗氧化支持：果实内含有的抗氧化剂成分，有助于中和运动产生的自由基，减少氧化应激，支持运动爱好者的整体健康和恢复 。

二、食用注意事项与搭配建议

1. 适量原则：尽管益处良多，但任何食物都应适量摄入。建议运动爱好者不要一次性食用过多香瓜茄，以免引起肠胃不适或其他潜在问题 。
2. 食用时机与搭配：作为加餐或运动后的补充是不错的选择。可考虑与坚果类（如杏仁、核桃）或植物油搭配，以促进脂溶性维生素（如维生素A、E、K）的吸收 。
3. 特殊人群注意：虽然检索结果未明确指出运动爱好者的禁忌，但提到脾胃虚寒、腹胀者需忌食某些瓜类 。若运动爱好者本身有此类肠胃问题，应谨慎食用或咨询专业人士。注意维生素C易受高温、氧气影响而流失，生食更能保留其营养价值 。

香瓜茄作为一种营养丰富、低热量、高水分的健康水果，是运动爱好者日常饮食中的理想选择，既能满足营养补充需求，又有助于水分维持和身体恢复，只要注意适量食用并考虑个人体质，便可安心享用其带来的健康益处。