13-16岁青少年适量食用鸡内金可能改善消化功能，但过量可能引发腹胀或矿物质失衡。
鸡内金是鸡胗内壁的干燥黏膜，传统医学认为其具有消食化积作用，现代研究则证实其富含消化酶和微量元素。对于处于快速生长发育期的青少年，合理使用可能带来健康益处，但也需注意潜在风险。

一、潜在益处

1. 促进消化吸收

   • 含胃蛋白酶和淀粉酶，可辅助分解蛋白质和碳水化合物，缓解青少年因饮食不规律导致的积食或腹胀。

   • 表：鸡内金与其他助消化食物对比

     成分/功效	鸡内金	山楂	酸奶
     主要活性物质	消化酶	有机酸	益生菌
     缓解胀气效果	显著	中等	轻微
     适宜人群	消化不良者	食欲不振者	乳糖耐受者

2. 补充微量元素

   富含锌、铁，对青少年免疫力和认知发育有积极作用，尤其适合挑食或贫血倾向者。

3. 传统医学应用

   中医认为其性平味甘，可调和脾胃，改善食欲不振或营养不良。

二、可能风险

1. 过量摄入的副作用

   • 高蛋白特性可能加重肾脏负担，肾功能不全者需谨慎。
   • 长期大量服用可能导致微量元素失衡，如锌过量抑制铜吸收。

2. 卫生与安全问题

   若加工不当，可能残留沙门氏菌或重金属，需选择正规渠道产品。

3. 药物相互作用

   与抗生素或抑酸药同服可能降低药效，需间隔2小时以上。

鸡内金作为药食同源物质，对青少年消化健康有一定价值，但需遵循适量原则（建议每周1-2次，每次≤5g）。家长应结合孩子体质和饮食结构综合评估，必要时咨询专业医师。