每日食用量建议不超过10克，适量食用可缓解疲劳、改善脑部供血，但过量或体质不合可能引发肠胃不适或低血糖。

葛根作为一种药食同源的植物，对中考考生而言，适量食用有助于补充营养、缓解精神压力、改善脑部血液循环，但若食用不当或体质不符，则可能带来肠胃不适、低血糖等健康风险。其具体好处与坏处需结合个人体质和食用方式综合判断。

一、葛根对中考考生的好处

1. 缓解精神疲劳

葛根富含异黄酮类化合物（如葛根素），具有抗氧化作用，可帮助减轻因学习压力导致的氧化应激反应，改善注意力不集中、乏力等症状。葛根中的维生素B族和微量元素能够辅助能量代谢，缓解脑力劳动后的疲劳感。

2. 改善脑部供血

现代药理研究表明，葛根能扩张脑血管，改善脑部微循环，增加血流量，从而提升大脑供氧效率。这对长时间备考、用脑过度的中考考生尤为重要，有助于提高记忆力和思维敏捷度。

3. 辅助调节情绪与免疫力

葛根中的多糖类物质和矿物质（如钙、铁、锌）可增强免疫力，减少因压力或季节变化引发的感冒风险。其异黄酮成分对激素水平有温和调节作用，可能缓解青春期情绪波动，间接提升学习状态。

表：葛根主要营养成分及作用

二、葛根对中考考生的坏处

1. 引发肠胃不适

葛根性凉，过量食用易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻等症状，尤其对于脾胃虚寒或胃寒呕吐的考生更为明显。空腹食用时风险更高，可能影响日常饮食和复习状态。

2. 诱发低血糖

葛根具有降血糖作用，若考生本身血糖偏低或未及时进食，过量食用可能引发头晕、乏力、心悸等低血糖反应，严重时影响考试发挥。

3. 存在过敏与药物相互作用风险

部分考生对豆科植物过敏，食用葛根后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。葛根可能与某些药物（如降糖药、降压药）发生相互作用，影响药效或增加副作用风险。

表：葛根适用与禁忌人群对比

中考考生在备考期间可适量食用葛根以缓解疲劳、改善脑功能，但需严格控制用量并注意自身体质，避免因不当食用引发健康问题。合理膳食、规律作息仍是应对考试的最佳基础，葛根仅能作为辅助手段，不可过度依赖。