根据2025年湖南怀化秋季及冬季的气候特点及补气血需求，结合权威资料整理以下经典食谱及养生建议：

一、经典补血食谱

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉500克、当归30克、生姜30克、枸杞10克、料酒适量

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜、枸杞同炖2小时，加盐调味

   • 功效：温补气血，驱寒暖胃，适合贫血及手脚冰凉者

2. 黑芝麻糊

   • 材料：黑芝麻、红糖、水

   • 做法：黑芝麻炒熟后与红糖、水熬煮，制成浓稠糊状

   • 功效：滋补肝肾、生血润燥，适合肝肾不足引起的头晕眼花

3. 红枣花生鸡脚汤

   • 材料：鸡脚1只、红枣50克、花生仁50克、姜片、料酒

   • 做法：鸡脚焯水后与红枣、花生同炖，每周2次

   • 功效：补气血、温中益气，改善皮肤干燥和精神疲惫

二、时令食材搭配建议

• 秋季特色食材 ：山药、红枣、枸杞（常用于粥类或汤品）；羊肉、牛肉（红肉类，补铁强身）；洋葱、大蒜（增强免疫力）

• 冬季推荐 ：黑糯米、桂圆、黄芪（增强补肾补血效果）

三、药膳与养生小贴士

1. 枸杞菊花茶

   功效：滋阴润燥，辅助调节秋季干燥气候对气血的影响，缓解目赤肿痛

2. 揉耳垂/揉腹

   • 方法：揉耳垂至发红发热，每日100次；顺时针揉胃脘130次、肚脐120次，逆向重复120次

   • 功效：促进头面部气血畅通，缓解压力导致的黄脸

3. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖

   • 做法：与红枣、山药同煮，加红糖调味

   • 功效：补肾养血，适合贫血及女性进补

四、注意事项

• 高血脂、高血压人群需控制枸杞、红枣等食材用量

• 熬煮时建议选择优质羊肉或黑糯米，确保营养吸收