适量食用芫荽对8岁儿童有益，但过量或体质特殊者可能有风险。

8岁儿童适量食用芫荽（又称香菜），能够补充多种维生素和矿物质，增强免疫力、促进消化、增进食欲，但部分儿童可能因过敏、胃肠敏感或特殊疾病而出现不适，需注意食用量和个体差异。

一、8岁儿童吃芫荽的好处

1. 补充丰富营养 芫荽富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素K，以及钙、铁、磷、镁、钾等矿物质，还含有膳食纤维和抗氧化物质。这些营养素对儿童的生长发育、骨骼健康、视力保护及免疫力提升具有重要作用。每100克芫荽中，维生素C含量高达63毫克，远超苹果、梨等常见水果，胡萝卜素含量也很可观，有助于保护眼睛和呼吸道黏膜。

1. 促进消化与增进食欲芫荽性温，味辛，具有健胃消食、温中散寒的功效。其独特的香气能刺激味蕾，促进唾液和胃液分泌，帮助儿童改善食欲不振、消化不良等问题。对于脾胃虚弱的儿童，适量食用芫荽还能缓解腹胀、腹痛等不适症状。芫荽根煮水被认为有助退烧，尤其适合感冒初期的儿童辅助调理。

2. 增强免疫力与预防疾病芫荽中的维生素C和抗氧化物质能够增强机体抵抗力，减少感冒、感染等疾病的发生。其含有的挥发油和黄酮类化合物具有抗菌、抗病毒作用，有助于保护呼吸道、消化道黏膜，预防细菌和病毒入侵。对于体质较弱或容易生病的儿童，适量食用芫荽可作为天然保健食品，提升整体健康水平。

二、8岁儿童吃芫荽的坏处

1. 可能引发过敏反应 部分儿童对芫荽中的某些成分（如挥发油、醛类化合物）敏感，可能出现皮肤瘙痒、红疹、荨麻疹等过敏症状，严重时甚至导致呼吸困难或过敏性休克。过敏体质的儿童首次食用芫荽时应少量尝试，观察反应。若出现不适，应立即停止食用并就医。芫荽还可能引起光敏性皮炎，儿童食用后应避免长时间日晒。

2. 刺激胃肠与消化不适芫荽含有较多膳食纤维和挥发油，过量食用可能刺激儿童未发育完全的胃肠道，导致腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。尤其对于脾胃虚弱或患有慢性胃肠疾病的儿童，大量食用芫荽可能加重胃肠负担，影响营养吸收。芫荽的刺激性气味可能让部分儿童产生厌恶感，反而降低食欲。

1. 特殊体质与疾病禁忌 某些特殊体质或患有特定疾病的儿童应谨慎食用芫荽。例如，肾病患者因芫荽富含钾，可能加重肾脏负担；服用抗凝血药物的儿童因芫荽含维生素K，可能影响药效；易出汗或阴虚火旺的儿童食用芫荽后可能加重多汗、口干等症状。中医认为芫荽具有发表透疹作用，麻疹患儿应避免食用，以免影响病情恢复。

8岁儿童适量食用芫荽能够获取丰富营养，促进消化、增强免疫力，但需警惕过敏、胃肠刺激及特殊疾病禁忌，根据个体差异合理调整食用量，才能充分发挥其健康益处。