孕24周4天适量食用新鲜、全熟的寿司可能补充营养，但需警惕生食风险与重金属暴露。

妊娠中期（孕24周）胎儿器官发育趋于稳定，此时食用寿司需权衡营养获益与潜在风险。以下是综合分析：

一、潜在益处

1. 营养补充

   • 优质蛋白：熟制三文鱼、虾类寿司提供胎儿生长所需的氨基酸。
   • 健康脂肪：牛油果、深海鱼类含Omega-3，促进胎儿大脑与视网膜发育。
   • 膳食纤维：蔬菜寿司可缓解孕期便秘。

2. 食欲调节
   寿司的多样化搭配可能改善孕中期因激素波动导致的食欲不振。

二、主要风险

1. 微生物污染

   • 生鱼片可能携带李斯特菌、弓形虫，增加感染性腹泻或流产风险。
   • 建议选择高温杀菌的熟食寿司（如鳗鱼、鸡蛋卷）。

2. 重金属蓄积

   鱼类类型	汞含量风险	替代选择
   金枪鱼	高	三文鱼
   鲭鱼	中	熟虾

3. 代谢负担

   过量米饭可能升高血糖，需控制单次摄入量（建议≤2卷）。

三、安全食用建议

1. 食材选择

   • 优先全熟食材，避免生海鲜、溏心蛋。
   • 搭配富含维生素C的蔬菜（如胡萝卜、黄瓜），增强铁吸收。

2. 卫生管控

   现做现吃，避免隔夜或预包装寿司。

孕24周4天饮食需以安全性为前提，偶尔食用合规寿司可丰富营养来源，但需严格规避高风险成分。若存在妊娠糖尿病或消化敏感，应咨询医生后调整饮食方案。