每日建议摄入量：100-150克（约20-30颗）
12岁青少年适量食用樱桃是安全的，且能补充多种营养素。樱桃富含维生素C、铁元素及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进血液循环和改善认知功能，但需注意控制食用量及潜在风险。

一、健康益处

1. 补铁与造血功能
   樱桃中的非血红素铁需与维生素C协同吸收，100克樱桃含铁约2.2毫克，可辅助预防青少年缺铁性贫血。

2. 抗氧化与抗炎作用
   含花青素和褪黑素，可降低氧化应激反应，缓解运动后肌肉酸痛，并可能改善睡眠质量。

3. 护眼与认知支持
   β-胡萝卜素和叶黄素有助于保护视网膜，而多酚类物质可促进神经细胞活性，提升学习专注力。

二、注意事项

1. 农药残留风险
   表皮可能残留有机磷类农药，需用流水冲洗3分钟以上，或使用食品级小苏打浸泡10分钟。

2. 糖分与热量控制
   每100克樱桃含糖约13克，过量食用可能增加龋齿或肥胖风险，建议每日不超过200克。

3. 过敏与消化问题
   少数青少年可能对樱桃中的蛋白质过敏原敏感，首次尝试后需观察是否出现皮疹或腹痛。

三、科学食用建议

1. 清洗与储存
   避免长时间浸泡导致营养流失，冷藏保存不超过5天，食用前再次冲洗。

2. 搭配禁忌
   不宜与寒性食物（如西瓜）同食，以免引发腹泻；服用抗凝药物者需控制摄入量，因樱桃含香豆素可能影响药效。

3. 特殊人群调整
   糖尿病青少年需监测血糖波动，肾功能异常者应咨询医生控制钾摄入（每100克樱桃含钾约230毫克）。

樱桃作为营养密度高的水果，合理食用可为12岁青少年提供多重健康支持，但需结合个体情况调整摄入量。家长应引导孩子掌握科学食用方法，平衡膳食结构以实现全面营养。