8个月以上的婴儿在确保充分烹饪和适当处理的前提下，可以少量尝试食用芹菜 。

婴儿在适当年龄和正确处理方式下食用芹菜，可获得其丰富的营养成分并促进消化，但同时存在窒息、过敏及消化不良等潜在风险，需谨慎评估和准备 。

一、婴儿食用芹菜的好处

1. 营养补充：芹菜富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钙以及黄酮类化合物等营养素 。其中，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘 ；维生素C能提升免疫力，维生素A对视力发育有益 ；黄酮类化合物则具有潜在的降血压、降血脂和增强机体免疫力的作用 。
2. 促进食欲：芹菜独特的清香气味来源于其含有的挥发油和甘露醇，这种气味能刺激婴儿的嗅觉和味觉神经，从而有助于增加食欲，帮助宝宝摄入更多营养 。芹菜叶中的这类物质含量尤为丰富，保健作用更佳 。

二、婴儿食用芹菜的坏处与风险

1. 消化负担与不适：芹菜纤维粗硬，若未充分煮熟或切碎，可能难以被婴儿娇嫩的消化系统处理，导致腹胀、便秘或腹泻 。过量食用也可能加重胃肠道负担，引发腹痛等不适 。
2. 窒息风险：芹菜的纤维长且坚韧，若未被彻底捣烂成泥或切成极小的颗粒，存在较高的窒息风险，必须确保食物质地适合婴儿的吞咽能力 。
3. 过敏可能性：尽管芹菜通常被认为是低致敏性食物，但仍有个别婴儿可能出现过敏反应，首次引入时应密切观察 。
4. 食品安全隐患：生芹菜或未清洗干净的芹菜可能含有农药残留或污染物，必须确保食材新鲜、彻底洗净，并充分烹饪熟透后才能喂食 。

婴儿食用芹菜需权衡其营养价值与潜在风险，应在婴儿满8个月左右、消化系统相对成熟时，以极其细碎、完全煮熟的形式少量引入，并持续观察其反应。务必重视食物的安全性和质地，避免任何形式的窒息危险。