孕29周1天适量食用黄豆可补充优质蛋白、促进胎儿发育，但过量可能引发胀气或消化不良。
黄豆作为高营养密度的食物，在孕晚期能为母婴提供重要支持，但需结合个体体质和摄入方式科学调整。

一、孕期食用黄豆的益处

1. 营养强化

   • 蛋白质补充：每100克黄豆含36克植物蛋白，含8种必需氨基酸，可替代部分动物蛋白，降低饱和脂肪摄入风险。
   • 矿物质供给：钙（367毫克/100克）、铁、锌等元素有助于胎儿骨骼发育及预防孕妇贫血。

2. 母婴健康支持

   • 胎儿神经发育：大豆卵磷脂和异黄酮促进胎儿脑细胞分化，增强神经传导功能。
   • 母体代谢调节：膳食纤维改善孕期便秘，植物固醇辅助降低胆固醇，预防妊娠高血压。

3. 特殊功能成分

   • 缓解孕吐：异黄酮调节激素水平，减轻孕早期恶心症状。
   • 抗氧化保护：大豆皂苷清除自由基，降低氧化应激对胎盘的影响。

二、潜在风险与注意事项

1. 消化系统影响

   • 胀气问题：低聚糖被肠道菌群发酵产气，孕晚期子宫压迫肠道时症状加剧。
   • 植酸干扰：抑制钙、铁吸收，长期过量食用可能加剧孕期矿物质缺乏。

2. 激素相关争议

   植物雌激素：大豆异黄酮的类雌激素作用可能干扰内分泌，但日均摄入＜50克黄豆制品未见风险。

3. 加工方式选择

   • 生黄豆禁忌：含胰蛋白酶抑制剂和血球凝集素，需彻底加热破坏毒性。
   • 发酵制品优选：纳豆、味噌通过发酵分解抗营养因子，提升营养素利用率。

孕29周1天食用黄豆需把握“适量多元”原则，每日建议摄入量为20-30克干黄豆或等量制品（约1小杯豆浆）。烹饪时搭配维生素C丰富的蔬菜（如彩椒、西兰花）可提升铁吸收率。若出现肠鸣、腹泻等不适，可替换为更易消化的豆腐或豆皮。总体而言，黄豆是孕期优质膳食选择，但需个性化调整以适应身体变化。