每日推荐热量约2000千卡，三大营养素比例碳水60%、蛋白质15%、脂肪25%
安徽淮北营养均衡一日三餐需结合当地特色食材，如淮山、芡实、黑豆、鳝鱼等，遵循早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则，合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

一、早餐推荐

1. 1.推荐菜品山药枸杞粥：淮山100g、枸杞10g、粳米50g鲜牛奶配骨钙饼干：牛奶200ml、骨钙饼干2片燕麦鸡蛋饼：燕麦片30g、鸡蛋1个、胡萝卜丝50g
2. 2.食材选择优先选用本地时令食材如淮山、枸杞，搭配优质蛋白与膳食纤维。
3. 3.营养价值富含碳水化合物、蛋白质及维生素B族，增强上午精力。

二、午餐搭配

1.

推荐菜品
• 木耳枸杞炒淮山：木耳50g、淮山150g、枸杞5g
• 菌菇鸡丁：鸡胸肉100g、鲜蘑菇80g、彩椒50g
• 冬瓜排骨汤：排骨150g、冬瓜200g、姜片少许

2.食材选择
以本地特色肉类（黄鳝、鲫鱼）与时蔬（荠菜、芹菜）为主，补充优质蛋白与微量元素 。

3.营养价值
提供优质蛋白、膳食纤维及钾、镁等矿物质，促进代谢平衡。

三、晚餐选择

1.

推荐菜品
• 山药核桃羹：山药80g、核桃仁20g、冰糖少许
• 百合银耳莲子粥：百合30g、银耳15g、莲子25g
• 清炒时蔬：西兰花100g、芦笋50g、蒜末少许

2.食材选择
以滋阴润燥食材为主，如百合、银耳，搭配绿叶菜补充维生素 。

3.营养价值
低脂易消化，富含抗氧化物质，辅助调节血脂与血糖。

四、特殊人群调整

1.幼儿

增加钙质：虾仁蛋饺（虾仁50g、鸡蛋1个）、菠菜汤（菠菜100g） 。

2.孕妇

补铁食谱：猪肝绿豆粥（猪肝30g、绿豆20g）、枸杞瘦肉汤（瘦肉80g、枸杞10g） 。

3.老年人

低脂高纤维：茯苓粥（茯苓粉15g、粳米50g）、凉拌芹菜（芹菜150g、芝麻油少许） 。

安徽淮北地区食材丰富，兼顾时令性与地域特色，遵循“早餐重营养、午餐重均衡、晚餐重清淡”原则，可有效满足不同人群的膳食需求。建议每周轮换菜品搭配，确保营养全面摄入。