好处是补充营养、提高免疫力、促进胎儿发育等；坏处是可能增加肠胃负担、导致血糖升高等

怀孕38周1天的孕妇吃银耳有诸多好处，比如银耳含丰富营养能为孕妇和胎儿提供养分，还能提高孕妇免疫力，促进胎儿骨骼发育等，但如果过量食用，会带来一些坏处，像加重肠胃负担、使血糖升高等。

一、好处

1. 补充营养 银耳含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质以及微量元素等多种营养成分，能为孕38周1天的孕妇补充身体所需的营养，维持孕妇身体正常的生理功能。例如，其中的维生素D有助于孕妇对钙的吸收，保证孕妇骨骼健康。
2. 提高免疫力 银耳中的多糖和大量的胶质，能够增强孕妇的免疫能力，帮助孕妇预防孕期感冒等疾病。在孕晚期，孕妇身体负担较重，免疫力相对较低，食用银耳能在一定程度上增强身体抵抗力。
3. 促进胎儿发育 银耳中丰富的维生素D对胎儿的骨骼发育有很好的帮助，其含有的钙等矿物质也能满足胎儿生长发育的需求。而且，银耳能增加孕妇食谱的多样性，有助于孕妇饮食均衡，进而对胎儿的健康发育有好处。
4. 美容养颜 银耳中的胶原蛋白具有保健和美容的效果，对于妊娠期出现的妊娠斑能起到预防的功效，可使孕期女性的皮肤更加滋润。
5. 润肺止咳 如果孕妇在孕晚期有轻微的咳嗽症状，食用银耳具有润肺止咳的功效，还能滋阴生津、润肺养胃、补肾强精，减轻孕妇上火的症状。
6. 改善便秘 银耳中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防和治疗孕期便秘的症状，对于孕晚期活动不便、容易出现便秘的孕妇来说非常有益。

二、坏处

1. 增加肠胃负担 孕晚期孕妇的肠胃功能相对较弱，如果过度食用银耳，可能会增加肠胃负担，引起腹痛、腹胀等消化不良症状。比如有的孕妇一次吃过多银耳汤，就容易出现肠胃不适。
2. 导致血糖升高 银耳中含糖分较高，如果过量食用容易导致孕期高血糖，尤其是本身就有妊娠期糖尿病的孕妇，更需要谨慎食用。
3. 引发水肿 过量摄入银耳可能增加孕期水肿的风险，因为过多的水分和糖分在体内积聚，可能会加重孕妇身体的水肿情况。

孕38周1天的孕妇适量食用银耳对自身和胎儿有不少益处，但要注意控制食用量，避免因过量食用带来不良影响。孕妇在饮食上应保持均衡和多样化，同时密切关注自身身体状况，如有不适及时就医。