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12 - 17 岁的青少年通常是可以吃桑葚的。桑葚是营养丰富的水果，含有多种对青少年生长发育有益的成分，不过在食用时也有一些方面需要注意。
一、桑葚对青少年的益处
1. 营养补充
| 营养成分 | 作用 |
|---|---|
| 维生素 C、维生素 E | 具有抗氧化作用，有助于保护青少年的皮肤健康，促进皮肤新陈代谢，使皮肤更加光滑有弹性。 |
| β - 胡萝卜素 | 能促进体内合成维生素 A，增加机体抵抗力，改善免疫功能，帮助青少年在学习压力较大的情况下维持身体健康。 |
| 矿物质（如铁、钙、锌等） | 铁参与血红蛋白的合成，有助于预防缺铁性贫血；钙是骨骼发育的重要元素，对青少年骨骼生长至关重要；锌参与人体多种酶的合成，对生长发育、免疫功能等有重要作用。 |
2. 促进消化
桑葚含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，对于青少年常见的消化不良、便秘等问题有一定的缓解作用。
3. 改善视力
其中的营养成分能改善视觉敏锐度，促进眼睛明亮，对青少年长时间用眼导致的眼疲劳有一定的改善作用，有助于保护视力。
二、食用桑葚的注意事项
1. 食用量
虽然桑葚有诸多益处，但不能过量食用。因为桑葚性凉，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。桑葚中含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。建议青少年每天食用桑葚控制在一小把（约 10 - 15 颗）左右。
2. 食用方式
应确保桑葚清洗干净，去除表面的农药残留和杂质。可以直接食用新鲜的桑葚，也可以将其榨成汁饮用，但不建议食用未成熟的桑葚，因为未成熟的桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
3. 过敏情况
部分青少年可能对桑葚过敏，食用后可能会出现皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。如果青少年有过敏史，在食用桑葚前最好先咨询医生的意见。一旦食用后出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。
12 - 17 岁的青少年可以吃桑葚，且能从中获得多种益处，但要注意控制食用量、选择正确的食用方式，并关注自身是否有过敏情况，以确保食用桑葚的健康和安全。
