2025年广西南宁补气血一日三餐食谱
为您提供一份适合在广西南宁地区补气血的一日三餐食谱，帮助您通过饮食调理身体，改善气血不足的症状。
一、早餐
1. 红枣红糖馒头
材料：红糖、红枣、面粉、豆渣、酵母、温水。 做法：将红枣切碎，与红糖、面粉、豆渣、酵母和温水混合，发酵后蒸制成馒头。
2. 血糯米红枣粥
材料：血糯米、糯米、红枣。 做法：将血糯米和糯米淘洗干净，红枣去核切碎，一起放入锅中，加水煮成粥。
3. 黑糖酒酿小丸子
材料：红枣干、黑糖、枸杞、酒酿、小丸子、水。 做法：将红枣干、枸杞、小丸子放入锅中，加水煮开，加入黑糖和酒酿，煮至小丸子熟透即可。
二、午餐
1. 黄芪桂圆童子鸡
材料：公童子鸡1只、黄芪3～6克、桂圆50克、水发香菇20克、冬笋20克、鲜姜、醋、香油、酱油、盐、味精、料酒各适量，水淀粉少许。 做法：将鸡处理干净后，放沸水锅中煮至七成熟时捞出，剁成块。锅中放油，姜末下锅后，稍煸，放入料酒、酱油，添入鸡汤。鸡块、黄芪、桂圆等下锅，烧开，改用小火慢煨，待鸡块烧烂，放入味精，勾入少许水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入锅中调匀即可。
2. 大枣猪脚花生汤
材料：猪脚1只、花生250克、黄耆100克、米酒2瓶、红枣150克、当归20克。 做法：将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。
3. 猪蹄粥
材料：猪蹄1只、通草3克、漏芦10克、粳米100克、葱白、味精、精盐各适量。 做法：将猪蹄去毛，清洗干净，剁成小块。通草、漏芦清洗干净，放入锅中，加入适量清水熬煮，剩下汁液。锅中放入猪蹄块、药汁、粳米、葱白，加入适量清水熬煮，加入味精、精盐即可。
三、晚餐
1. 栗子黄焖鸡
材料：小公鸡1只、栗子、盐、料酒、白糖、葱段、姜片各适量，淀粉，高汤，花生油。 做法：将鸡洗净，剁成块，用开水焯一下，捞出洗净备用。剥去栗子外皮，洗净备用。锅中加油，油热后下鸡块炒出香味盛出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，加调料调好颜色及口味，以中火煮25分钟，烧煮过程中放入栗子，待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。
2. 鲇鱼鸡蛋羹
材料：大鲇鱼1尾、鸡蛋2个、葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。 做法：将鲇鱼去除内脏，清洗干净备用。锅中放入鲇鱼，加入适量清水，煮至鱼肉熟烂，打入鸡蛋，加入葱花、姜末、精盐、香油、味精，煮至鸡蛋熟透即可。
3. 香菇酸菜末
材料：香菇、酸菜、猪肉末、盐、酱油、料酒、葱姜蒜末。 做法：将香菇切碎，酸菜切末，猪肉末用盐、酱油、料酒腌制。锅中放油，爆香葱姜蒜末，加入猪肉末炒至变色，加入香菇碎和酸菜末，炒匀即可。
四、加餐
1. 银耳红枣汤
材料：银耳、红枣、桂圆干、枸杞、冰糖。 做法：将银耳泡发，去蒂撕成小朵，红枣去核切碎，桂圆干切碎，枸杞洗净，一起放入锅中，加水煮开后转小火煮1小时，加入冰糖煮至融化即可。
2. 黑糯米补血粥
材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖。 做法：将黑糯米淘洗干净，红枣去核切碎，桂圆去壳切碎，山药去皮切块，一起放入锅中，加水煮成粥，加入红糖煮至融化即可。
3. 心太软
材料：糯米粉、红枣、清水。 做法：将糯米粉和清水混合，揉成面团，红枣去核切碎，包入面团中，上锅蒸熟即可。
以上食谱中的食材和做法仅供参考，具体可根据个人口味和身体状况进行调整。如有特殊需求或健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
