每日建议摄入量为50-100克
孕38周适量食用豆腐干可为孕妇提供关键营养素，但需注意加工方式与摄入量。豆腐干作为大豆制品，富含蛋白质、钙和膳食纤维，但其高钠含量及可能存在的添加剂需谨慎控制。

一、好处分析

1. 优质蛋白质补充
   豆腐干每100克含约14-16克蛋白质，可支持胎儿组织发育及孕妇体力维持。其氨基酸组成接近人体需求，利用率较高。

2. 钙质强化骨骼健康
   每100克豆腐干提供约300-350毫克钙，接近孕妇每日推荐量的30%，有助于胎儿骨骼钙化及预防孕妇骨质疏松。

3. 膳食纤维缓解便秘
   含3-4克/100克的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善孕晚期因子宫压迫导致的便秘问题。

二、风险提示

1. 钠含量过高
   加工豆腐干钠含量可达800-1200毫克/100克，超过孕妇每日推荐上限（2300毫克），可能加重水肿或诱发高血压。

2. 消化负担
   豆腐干质地较硬，孕晚期肠胃受压时过量食用易引发腹胀、消化不良。

3. 添加剂潜在影响
   部分市售产品含防腐剂（如苯甲酸钠）或增香剂，长期过量摄入可能影响代谢。

孕38周饮食需兼顾营养密度与安全性。豆腐干可作为蛋白质补充的辅助选择，但需严格控制加工方式与食用量。建议搭配新鲜蔬菜及低盐烹饪方法，同时监测血压与尿蛋白指标，确保母婴健康。