‌2025年贵州黔东南养胃一日三餐食谱‌
黔东南地区气候湿润，饮食文化兼具苗侗特色与养生智慧，以下食谱融合当地食材与中医养胃理念，适合日常调理肠胃功能。

‌一、早餐方案（7:00-8:30）‌

1. ‌酸汤小米粥‌：选用本地黄小米熬制，搭配红酸汤发酵的乳酸菌，促进消化液分泌。佐以‌腌鱼碎‌（黔东南特产，低脂高蛋白），补充优质蛋白质。
2. ‌糍粑配蜂蜜‌：糯米糍粑温中益气，搭配野生蜂蜜润肠，避免空腹刺激胃黏膜。

‌二、午餐方案（12:00-13:30）‌

1. ‌盐酸菜炖猪肚‌：猪肚富含胶原蛋白，与凯里盐酸菜（低盐发酵）同炖，中和酸性物质，修复胃黏膜。
2. ‌五彩糯米饭‌：黑、红、黄、紫、白五色糯米（含花青素、膳食纤维），搭配‌折耳根凉拌‌（贵州特色，抗菌消炎）。

‌三、晚餐方案（18:00-19:30）‌

1. ‌豆花火锅（清汤版）‌：石屏豆腐花易吸收，用苗药‌岩黄连‌熬制汤底，抑制幽门螺杆菌。
2. ‌野菜烩饭‌：采集雷公山‌清明菜‌（含黄酮类物质），与大米同煮，缓解胃胀气。

‌注意事项‌

• 忌食生冷：避免生鱼片、冰粉等寒凉食物。
• 少油少辣：辣椒改用‌糟辣椒‌（发酵后刺激性降低）。
• 定时定量：每餐七分饱，搭配‌油茶‌（侗族传统，含茶多酚）助消化。