每天1-2个鸡蛋为宜，避免生食或过量摄入。

孕37周3天时，鸡蛋作为高营养密度的食物，既能支持胎儿发育，也可能因不当食用带来风险。合理摄入可补充优质蛋白、促进胎儿大脑发育，但需警惕胆固醇过量或消化负担。

一、核心益处

1. 营养供给

   • 蛋白质：鸡蛋的氨基酸模式接近人体需求，吸收率达97%，支持胎儿器官成熟和母体组织修复。
   • 卵磷脂与胆碱：促进胎儿神经系统发育，降低神经管缺陷风险。

2. 健康维护

   • 铁与维生素B12：预防孕期贫血，维持母体造血功能。
   • 叶黄素：保护孕妇视力，缓解孕期眼疲劳。

二、潜在风险与注意事项

1. 胆固醇问题

   每颗蛋黄含约186mg胆固醇，过量可能增加母体代谢负担，建议每日不超过2个全蛋。

2. 消化与过敏

   • 腹胀或腹泻：过量摄入可能加重肠胃负担，尤其孕晚期消化功能减弱。
   • 过敏反应：部分孕妇可能对蛋清蛋白敏感，需观察皮疹或呼吸道症状。

3. 食品安全

   • 避免生食：生鸡蛋可能含弓形虫或沙门氏菌，务必煮熟至蛋黄凝固。
   • 烹饪方式：优先选择水煮、蒸蛋，减少油炸以避免额外油脂摄入。

孕37周3天的饮食需兼顾营养与安全，鸡蛋作为高性价比的天然补剂，合理食用可助力母婴健康，但需严格把控量与质。若有高血脂或过敏史，建议在医生指导下调整摄入。