适量食用可能补充蛋白质和矿物质，但存在寄生虫和重金属污染风险。
孕中晚期食用田螺需谨慎权衡利弊。田螺富含优质蛋白、钙、铁等营养素，对胎儿发育有一定益处，但寄生虫感染、重金属超标及细菌污染风险较高，可能引发流产、早产或胎儿畸形。以下从营养价值和潜在危害两方面详细分析：
一、营养价值与潜在益处
蛋白质与矿物质补充
田螺蛋白质含量达12-15g/100g，含人体必需氨基酸；钙、铁、锌等矿物质含量显著高于常见肉类（如下表）。孕中晚期每日需钙1000mg、铁27mg，适量食用可辅助补充营养缺口。营养素对比（每100g） 田螺 牛肉 鸡蛋 蛋白质(g) 14.2 20.0 12.6 钙(mg) 156 9 56 铁(mg) 3.5 2.6 1.8 锌(mg) 2.3 4.0 1.3 低脂肪高微量元素
脂肪含量仅0.6-1.2g，适合控制体重的孕妇；硒、维生素B12等微量元素可促进胎儿神经系统发育，降低神经管缺陷风险。
二、健康风险与禁忌
寄生虫感染
田螺易携带广州管圆线虫、血吸虫等，高温烹煮不彻底可致感染。孕妇感染后可能引发发热、脑膜炎，增加流产率。建议煮沸15分钟以上并彻底清洗。重金属污染
水域污染导致田螺富集铅、镉等重金属（如下表），长期食用可能损害胎儿肝肾发育，WHO建议孕妇每周摄入不超过200g。污染风险对比 田螺 养殖鱼类 贝类 铅残留(μg/kg) 380 120 250 镉残留(μg/kg) 280 50 180 寄生虫携带率(%) 35 5 20 消化与过敏反应
田螺性寒，过量食用易引发腹泻、腹痛；部分人群可能对软体动物过敏，表现为皮疹或呼吸困难，需立即就医。
孕中晚期饮食需以安全为先，若选择食用田螺，务必确保来源可靠并彻底烹熟，优先通过鱼虾、豆制品等低风险食物补充同类营养素。对于既往有消化系统疾病或过敏史的孕妇，应完全避免食用。
