坚果过敏反应可能在接触后几分钟至几小时内出现，严重时可危及生命。
核心症状表现
坚果过敏症状涵盖皮肤、呼吸、消化及全身系统，典型表现包括皮疹、瘙痒、呼吸困难、呕吐等，极端情况下引发过敏性休克。
（一）急性过敏反应
皮肤症状
- 荨麻疹 ：突发红色隆起斑块，伴随剧烈瘙痒。
- 血管性水肿 ：眼睑、嘴唇或喉部肿胀，可能影响呼吸。
呼吸道症状
- 鼻塞/流涕 ：过敏原刺激鼻腔黏膜。
- 喘息/咳嗽 ：气道收缩导致呼吸不畅。
- 喉头水肿 ：喉部肿胀可迅速阻塞气道，需紧急处理。
消化道症状
- 恶心/呕吐 ：胃肠道黏膜受刺激。
- 腹痛/腹泻 ：过敏介质释放引发肠道痉挛。
（二）全身性过敏反应（过敏性休克）
循环系统症状
- 血压骤降 ：血管扩张导致低血压，可能引发晕厥。
- 心率加快 ：身体应激反应试图维持血流。
神经系统症状
- 头晕/意识模糊 ：脑供血不足导致认知障碍。
- 焦虑/濒死感 ：因缺氧或应激激素分泌异常。
（三）迟发性反应（非 I型过敏）
皮肤迟发型反应
湿疹/接触性皮炎 ：接触坚果后数小时出现红斑、水疱。
消化系统延迟反应
慢性腹泻 ：长期低剂量暴露引发肠道炎症。
常见坚果过敏症状对比表
| 症状类型 | 即时反应（I 型过敏） | 迟发反应（非 I型过敏） |
|---|---|---|
| 起病时间 | 几分钟至 2小时内 | 数小时至数天后 |
| 典型表现 | 呼吸道阻塞、休克、荨麻疹 | 湿疹、慢性腹泻、鼻炎 |
| 危险程度 | 高（可能致命） | 中（需长期管理） |