立即清洗伤口、消毒处理、尽快就医注射狂犬疫苗。

被德国牧羊犬咬伤后，如果伤口出现肿胀，这可能是由于局部感染或狂犬病的早期症状之一，因此需要立即采取措施进行处理以防止病情恶化。

一、初步急救措施

1. 伤口清洗 清洗是预防感染的第一步。应使用肥皂水和清水交替冲洗伤口至少15分钟以上，以便尽可能清除狗唾液中的病原体。
2. 消毒处理 消毒可以进一步减少感染的风险。使用碘酒或酒精对伤口进行消毒，确保彻底清洁伤口周围的皮肤。
3. 伤口评估 根据伤口的严重程度决定是否需要前往医院。对于轻微的擦伤或刺伤，在家处理后可能不需要特别的医疗干预；但对于较深的伤口或有明显出血的情况，则需及时就医。

二、专业医疗介入

1. 接种狂犬疫苗 狂犬病是一种致命性疾病，因此被狗咬伤后必须尽快接种狂犬疫苗。即使伤口看似不严重，也不能忽视这一重要步骤。
2. 免疫球蛋白注射 如果咬伤情况较为严重，医生可能会建议注射狂犬病免疫球蛋白，尤其是在伤口靠近头部或其他关键部位时。
3. 抗生素治疗 当存在感染迹象时，如红肿加剧、发热等症状，可能需要使用抗生素来控制感染。

三、后续护理与观察

1. 保持伤口清洁干燥 避免让伤口接触水，以防二次感染。定期更换敷料，并检查伤口愈合情况。
2. 注意身体反应 密切关注是否有发热、头痛等不适症状，这些都是潜在并发症的信号。
3. 饮食调整 在恢复期间，避免食用刺激性强的食物，以免影响伤口愈合。

被德国牧羊犬咬伤后的正确处理至关重要，它不仅能够帮助预防狂犬病的发生，还能有效降低伤口感染的风险。通过及时而恰当的急救措施，以及必要的医疗跟进，可以大大增加康复的机会。记住，任何动物咬伤都不应轻视，务必严肃对待并遵循上述指导原则进行处理。