以下是综合多个权威来源整理出的十大温热蔬菜清单，供参考：

一、常见温热蔬菜推荐

1. 葱

   全株性温，具有发散风寒、促进消化的作用，是烹饪中不可或缺的调味料。

2. 姜

   常用于驱寒暖身，中医认为其性温，可缓解胃寒、咳嗽等症状，适合搭配红糖、生姜红糖水饮用。

3. 蒜

   含大蒜素等成分，具有抗菌消炎、增强免疫力的功效，但需控制用量以防胃肠负担过重。

4. 辣椒

   辣椒素能驱寒散寒，适量食用可改善消化不良、增强食欲，但需根据体质调整摄入量。

5. 洋葱

   洋葱性温，可促进胃肠蠕动，辅助预防感冒，同时具有润肠通便的作用。

6. 韭菜

   富含膳食纤维和维生素，能提升代谢、改善肠胃功能，适合搭配蛋类食用。

7. 南瓜

   南瓜性温，富含维生素C和膳食纤维，有助增强免疫力和促进消化。

8. 芥菜

   可刺激胃液分泌，帮助消化，常用于制作芥末或凉拌菜。

9. 香菜

   带有辛香，能提神醒脑，中医认为其可驱风寒、理气滞。

10. 茼蒿菜

    富含胡萝卜素和氨基酸，有助于改善代谢、增强抗病能力。

二、温热蔬菜的益处

• 促进消化 ：如生姜、大蒜可缓解胃部不适。

• 增强免疫力 ：维生素C、矿物质等成分支持免疫系统。

• 改善血液循环 ：部分蔬菜如洋葱、韭菜有扩张血管作用。

• 辅助排毒 ：膳食纤维促进肠道健康。

三、食用建议

• 搭配建议 ：温热蔬菜可搭配凉性食物平衡寒性，如冬瓜、黄瓜。

• 注意事项 ：辛辣蔬菜过量可能引发上火，脾胃虚弱者需谨慎食用。

以上蔬菜可根据个人体质和季节选择搭配，建议多样化食用以获取更全面的营养。