有关系

淮扬菜和本帮菜确实存在关联，具体关系如下：

1. 历史渊源

   本帮菜是苏帮菜的分支，起源于苏州及其周边地区，具有浓油赤酱、注重本帮风味的特色。淮扬菜则发源地是淮安，属于淮帮菜体系，以精细、雅致著称。历史上，淮安和苏州的饮食文化存在交流，部分淮扬菜的烹饪技法和食材选择可能受到苏帮菜的影响。

2. 分类地位

   根据传统四大菜系划分，淮扬菜、粤菜、川菜、鲁菜并称中国四大菜系，代表不同地理区域的饮食文化。淮扬菜作为江浙菜系的重要组成部分，其子系苏帮菜和杭帮菜（上海菜）在江浙地区具有代表性。

3. 菜系特征差异

   • 淮扬菜 ：以“炖、焖、蒸、炒”为主，追求原汁原味，代表菜品有扬州炒饭、清蒸白鱼等。

   • 本帮菜 ：受淮扬菜影响，但更注重浓油重色、口味浓郁，典型菜品有红烧肉、油爆虾等。

4. 现代发展

   在餐饮业发展过程中，淮扬菜与本帮菜逐渐形成互补。例如，淮扬菜的烹饪技艺被上海本帮菜吸收，形成了独特的海派风味。政府层面也通过“淮扬菜集聚区”等规划，推动苏浙沪菜系的协同发展。

淮扬菜与本帮菜在历史、文化、烹饪技法上存在密切联系，既有传承关系，又各有特色，共同构成江浙菜系的丰富内涵。