‌立即停止食用并服用抗组胺药物，严重时需注射肾上腺素‌

接触‌芋头‌后若出现‌过敏反应‌，需根据症状轻重采取阶梯式干预。‌皮肤瘙痒‌或‌轻微红肿‌可通过冲洗和药物控制，而‌喉头水肿‌等严重情况必须立即就医。

一、 ‌紧急处理措施‌

1. ‌清除过敏原‌：用清水反复冲洗接触部位，若为口腔摄入需漱口。
2. ‌药物干预‌：口服‌氯雷他定‌或‌西替利嗪‌等二代抗组胺药，30分钟内起效。
3. ‌严重反应应对‌：出现‌呼吸困难‌或‌血压下降‌时，立即使用‌肾上腺素自动注射笔‌（如EpiPen），并呼叫急救。

二、 ‌后续观察与护理‌

1. ‌症状监测‌：记录‌皮疹扩散‌、‌胃肠道反应‌等变化，持续48小时。
2. ‌饮食调整‌：避免含‌芋头衍生物‌的食品，如芋圆、芋泥制品。
3. ‌过敏原检测‌：通过‌皮肤点刺试验‌或‌血清IgE检测‌明确致敏成分。

三、 ‌预防策略‌

1. ‌交叉过敏警惕‌：对‌山药‌、‌魔芋‌等同类植物保持谨慎。
2. ‌食品标签核查‌：预包装食品注意‌添加剂‌（如芋头淀粉）。
3. ‌医疗警示‌：过敏史患者建议佩戴‌医疗警示手环‌。

‌芋头过敏‌的‌免疫反应‌可能随时间加重，首次轻微症状不代表后续安全。日常备好‌抗过敏药物‌，外出就餐主动告知过敏史，可显著降低风险。