少数人可能出现过敏性休克
芋头过敏根据食用者体质不同，症状表现多样。轻症人群常出现皮肤反应，而重症可能累及消化道和呼吸道，少数情况甚至引发危及生命的过敏性休克。及时识别症状并采取应对措施至关重要。
一、皮肤症状
- 1.轻症表现：口周、面部及躯干出现风团、红疹，伴随瘙痒难忍，局部可能伴有红肿或灼热感。
- 2.重症扩展：皮疹范围可能扩大，瘙痒加剧，影响日常生活。
二、消化道症状
1.常见反应：恶心、呕吐、腹泻及腹痛，停止食用后症状可缓解。
2.严重情况：腹胀明显，消化功能显著受损。
三、呼吸道症状
1.轻度不适：偶发呼吸不畅，可能伴随咽喉刺激感。
2.危急表现：喉头水肿导致呼吸困难，需紧急处理。
四、严重过敏反应
1.过敏性休克：表现为血压骤降、四肢湿冷、面色苍白，意识模糊。
2.紧急处理：需立即就医，注射肾上腺素等急救措施。
| 症状类型 | 轻症表现 | 重症表现 |
|---|---|---|
| 皮肤 | 风团、红疹、瘙痒 | 广泛皮疹、灼热感 |
| 消化道 | 轻微恶心 | 剧烈呕吐、腹泻、腹痛 |
| 呼吸道 | 无明显症状 | 呼吸困难、喉头水肿 |
| 其他 | - | 过敏性休克、循环衰竭 |
及时识别芋头过敏症状并停止接触或食用是关键。轻症可遵医嘱使用抗组胺药物，外用炉甘石洗剂；重症需立即就医，个性化治疗以防病情恶化。过敏体质者应避免食用芋头及其制品，降低风险。
