优质蛋白质摄入量增加20%-30%/每日建议量100-150克
孕期科学食用鸡肉能为母胎提供关键营养，但也需注意潜在风险。孕27周1天时胎儿进入快速生长期，合理选择肉类对发育至关重要。
一、好处
营养供给
- 蛋白质：每100克鸡肉含约20克完全蛋白，支持胎儿器官发育和母体子宫扩张需求
- 铁元素：预防妊娠贫血，血红素铁吸收率比植物高3倍
- B族维生素：特别是B6可缓解孕吐，B12促进神经管发育
健康管理
- 低脂特性帮助控制妊娠期体重，去皮鸡胸肉脂肪含量仅1%
- 硒元素增强抗氧化能力，降低妊娠高血压风险
二、坏处
安全风险
- 沙门氏菌污染可能导致严重腹泻，需确保75℃以上彻底烹饪
- 养殖鸡可能含激素残留，建议选择有有机认证的产品
代谢负担
- 过量摄入会使尿酸值升高，单次食用不宜超过200克
- 鸡汤中嘌呤含量较高，妊娠高尿酸孕妇应避免饮用
孕期饮食需遵循"适量多元"原则，鸡肉作为白肉代表可每周食用3-4次，建议搭配深色蔬菜促进铁吸收，避免与高钙食物同食影响矿物质利用率。烹饪时优先采用清蒸/水煮方式，既保留营养又降低健康风险。
