猪肉、鸡骨、百合、枸杞
天门冬是一种性寒、味甘、归肺肾经的中药材，具有滋阴降火、润燥生津的功效，适合秋冬季节煲汤食用。以下是天门冬的常见搭配及功效：
一、经典搭配推荐
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天门冬排骨汤
- 材料 ：天门冬15克、排骨500克、姜片、葱段。 - 功效 ：中和排骨油腻，汤品清香润燥，适合秋冬滋补。
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天门冬鸡骨架汤
- 材料 ：天门冬15克、鸡骨架500克、枸杞10克、红枣5颗。 - 功效 ：滋阴补肺，增强免疫力，适合体质虚弱者。
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天门冬瘦肉汤
- 材料 ：天门冬15克、瘦肉150克、姜片、料酒。 - 功效 ：滋阴降火，改善口干舌燥、咽喉不适。
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天门冬百合莲子汤
- 材料 ：天门冬15克、百合15克、莲子30克、枸杞10克。 - 功效 ：润燥安神，适合失眠多梦、心烦气躁者。
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天门冬萝卜汤
- 材料 ：天门冬15克、白萝卜300克、火腿肠150克、鸡汤500克。 - 功效 ：养阴清热，缓解咳嗽痰多、咽喉肿痛。
二、搭配原则
- 食材选择 ：建议搭配瘦肉、鸡骨架、贝类（如蛤蜊、扇贝）等，可增加滋补效果。- 禁忌注意 ：脾胃虚寒者慎用，需搭配温性食材（如生姜、葱段）平衡寒性。- 调味建议 ：以清淡为主，避免过咸，可加入枸杞、莲子等增强风味。
三、注意事项
- 适用场景 ：适合秋冬干燥、熬夜、疲劳人群，但需根据体质调整搭配。- 存储方法 ：药膳汤品建议现煮现喝，避免久置影响药效。通过合理搭配，天门冬可与其他食材协同发挥滋阴润燥、补养身体的作用。