立即停止饮用并就医

当10-11岁青少年对葡萄酒过敏时，应立即停止饮用并及时就医。过敏可能引起皮疹、呼吸困难等严重症状，需要专业医生的诊断和治疗。

一、了解葡萄酒过敏

1. 过敏症状：葡萄酒过敏的症状可能包括皮肤红肿、瘙痒、皮疹、打喷嚏、流鼻涕、呼吸困难、呕吐和腹泻等。

2. 过敏原因：葡萄酒中的某些成分，如酒精、酵母、葡萄皮中的蛋白质等，可能是导致过敏的原因。

二、应对葡萄酒过敏的措施

1. 立即停止饮用：一旦发现过敏症状，应立即停止饮用葡萄酒，并确保不再接触可能引起过敏的葡萄酒残留物。

2. 就医治疗：如果过敏症状严重或持续不退，应及时就医。医生可能会根据症状的严重程度，给予抗组胺药物、类固醇药物或肾上腺素注射等治疗。

3. 避免再次接触：如果确定对葡萄酒过敏，应避免再次饮用葡萄酒，并注意避免接触可能含有葡萄酒成分的其他产品，如某些食品或化妆品。

三、预防葡萄酒过敏的建议

1. 了解个人过敏史：如果有其他食物或物质的过敏史，应警惕可能对葡萄酒过敏的风险。

2. 逐步尝试：如果对葡萄酒的过敏反应不确定，可以先少量尝试，并注意观察身体的反应。

3. 选择合适的葡萄酒：如果希望尝试葡萄酒，可以选择经过过滤或处理的葡萄酒，以减少接触过敏原的风险。

在处理10-11岁青少年对葡萄酒过敏的问题时，及时就医和避免再次接触是关键。了解过敏症状和原因，采取适当的预防措施，可以帮助减少过敏发生的风险。