10 - 11岁青少年对巴旦木过敏需注意避免食用巴旦木及其制品、了解过敏症状并及时应对、合理饮食和生活管理、定期体检和与医生保持沟通。

对于10 - 11岁对巴旦木过敏的青少年，过敏问题可能会影响他们的健康和生活，因此需要特别关注。以下将详细阐述相关注意事项。

一、避免接触过敏原

1. 远离巴旦木：明确告知青少年及其家长，必须严格避免食用巴旦木。无论是整颗巴旦木、巴旦木粉，还是含有巴旦木成分的食品，如巴旦木巧克力、巴旦木饼干等，都不能食用。
2. 注意食品标签：在购买食品时，要仔细阅读食品标签，查看是否含有巴旦木或相关成分。有些食品可能使用了巴旦木的衍生成分，如巴旦木油等，也需要引起注意。
3. 防止交叉污染：在学校或其他场所，要注意避免与含有巴旦木的食物接触。例如，避免使用同一把勺子或餐具接触巴旦木和其他食物，防止交叉污染导致过敏反应。

二、了解过敏症状及应对方法

1. 熟悉过敏症状：家长和青少年需要了解巴旦木过敏可能出现的症状，如皮肤瘙痒、长红疹子、嘴唇红肿、腹痛、腹泻、呼吸困难等。
2. 及时采取措施：如果出现轻微过敏症状，如皮肤瘙痒、轻微皮疹等，可以先通过多喝水、冰敷等方式缓解症状。要及时告知家长或老师。如果症状较为严重，如呼吸困难、喉咙肿胀等，应立即就医，并在等待就医的过程中，尽量让青少年保持安静，避免剧烈运动。
3. 携带急救药物：对于过敏症状较为严重的青少年，建议随身携带抗过敏药物，如氯雷他定胶囊、马来酸氯苯那敏片等，并确保家长和老师了解药物的使用方法。

三、饮食与生活管理

1. 合理饮食：在日常饮食中，要保证营养均衡，多摄入富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等，增强身体免疫力。要避免食用其他可能引起过敏的食物，如花生、海鲜等。
2. 规律作息：保持规律的作息时间，保证充足的睡眠，有助于提高身体的抵抗力，减少过敏反应的发生。
3. 适度运动：鼓励青少年进行适度的运动，如散步、跑步、游泳等，增强体质，但要注意运动环境的清洁和卫生，避免在花粉、灰尘较多的环境中运动。

四、定期体检与沟通

1. 定期体检：定期带青少年进行体检，了解过敏情况的变化，及时调整治疗方案。
2. 与医生沟通：家长要与医生保持密切沟通，及时反馈青少年的过敏症状和生活情况，以便医生提供更准确的建议和治疗方案。

对于10 - 11岁对巴旦木过敏的青少年，家长、老师和青少年自身都要高度重视过敏问题。通过避免接触过敏原、了解症状及应对方法、合理饮食和生活管理以及定期体检与沟通等措施，可以有效降低过敏反应的发生风险，保障青少年的健康成长。