约60%的婴儿湿疹与食物过敏相关，需严格规避高致敏食物。
当婴儿面部出现湿疹时，饮食调整是缓解症状的关键环节。母乳喂养的母亲及添加辅食的婴儿均应避免摄入可能诱发或加重湿疹的食物，同时需注意营养均衡替代。
一、需避免的高致敏食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是常见过敏原，需改用深度水解奶粉或氨基酸配方奶粉。
- 母乳喂养者应暂停牛奶、奶酪等，观察婴儿症状是否改善。
鸡蛋
- 蛋清致敏性高于蛋黄，建议1岁后再尝试。
- 若需添加，可从少量蛋黄开始，逐步过渡。
海鲜与鱼类
- 带壳类海鲜（如虾、蟹）及高组胺鱼类（如金枪鱼）易引发过敏反应。
- 淡水鱼（如鳕鱼）相对安全，但需首次少量测试。
| 食物类别 | 高风险代表 | 替代选择 | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| 乳制品 | 牛奶、冰淇淋 | 豆奶、燕麦奶 | 检查钙和维生素D补充 |
| 坚果类 | 花生、腰果 | 种子类（如葵花籽） | 避免加工食品中的隐藏成分 |
| 小麦 | 面包、饼干 | 大米粉、藜麦 | 注意无麸质标签 |
二、其他潜在诱发因素
大豆及其制品
部分婴儿对大豆蛋白敏感，需观察湿疹是否与豆奶、豆腐相关。
含添加剂食品
防腐剂（如苯甲酸钠）和人工色素可能加重炎症反应，选择天然辅食。
热带水果
芒果、菠萝等含高酸性物质，可能刺激皮肤，建议延迟引入。
湿疹的饮食管理需个体化，家长应记录食物日记并与医生沟通。回避过敏原的确保婴儿获得足够的蛋白质、维生素和矿物质，必要时在专业指导下补充营养剂。通过科学调整饮食，多数婴儿的皮肤症状可显著改善。