湿疹患者需根据个体情况调整饮食，但普遍建议避免高致敏、辛辣刺激及高糖高脂食物。
脸上湿疹的饮食禁忌需结合个体过敏史与症状严重程度综合判断。临床观察表明，约60%-70%的湿疹患者存在食物敏感性差异，但以下三类食物需重点规避：
一、高致敏性食物
- 海鲜类：虾、蟹、贝类含异种蛋白及组胺，易诱发IgE介导的过敏反应，导致皮肤红肿瘙痒加剧。
- 乳制品与蛋类：牛奶中的酪蛋白及鸡蛋清可能引发免疫异常，婴幼儿患者需优先排查。
- 坚果与小麦：花生、腰果等坚果含过敏原蛋白，麸质不耐受者需避免小麦制品。
二、刺激性食物
- 辛辣调料：辣椒、胡椒含辣椒素，刺激血管扩张并加重炎症反应。
- 酒精与咖啡因：饮酒促进组胺释放，咖啡因干扰皮肤代谢，均可能诱发瘙痒。
三、促炎食物
- 高糖食品：蛋糕、奶茶等甜食促进炎症因子释放，削弱皮肤屏障修复能力。
- 油炸与加工食品：反式脂肪酸及添加剂（如苯甲酸钠）可能加剧免疫紊乱。
湿疹患者可通过食物日记记录饮食与症状关联，必要时进行过敏原检测。急性发作期建议严格规避高风险食物，缓解期可逐步尝试并观察反应。营养均衡同样关键，可补充富含omega-3脂肪酸的深海鱼及维生素C的蔬果以辅助抗炎。