可以，且推荐适量食用。
对于成年人糖尿病后期患者而言，吃鱼不仅是允许的，更是被营养学界广泛推荐的健康选择。鱼类，特别是富含脂肪的深海鱼，含有优质蛋白质和对心血管有益的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险 。不过，食用时需注意选择合适的种类、控制摄入量、采用健康的烹饪方式，并根据是否并发肾病等情况调整蛋白质总摄入量。
一、 成年人糖尿病后期患者食用鱼类的核心益处与注意事项
营养价值与健康益处 鱼类是优质蛋白的重要来源，其蛋白质易于吸收利用，有助于维持肌肉量 。更重要的是，许多鱼类富含ω-3多不饱和脂肪酸，这类脂肪酸被证实对维护心血管健康、降低炎症反应具有积极作用，而心血管疾病是糖尿病后期患者的主要并发症之一 。鱼类还提供维生素D、钙、磷、铁等多种必需微量营养素 。《中国居民膳食指南（2022）》建议成人每周吃鱼2次（相当于300-500克），认为鱼及其他水产品脂肪含量相对较低，含有较多不饱和脂肪酸，对健康有益，这对糖友同样适用 。
选择与食用量建议 并非所有鱼类都同等推荐。优先选择富含ω-3脂肪酸的深海鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等 。对于糖尿病后期患者，尤其是并发糖尿病肾病者，蛋白质摄入总量需要根据肾功能状况进行调整 。在肾功能尚可的早期阶段，可按常规推荐量食用；若进入肾病晚期，可能需要限制每日蛋白质摄入量至0.6g/kg体重或更低，此时应在医生或营养师指导下精确计算包括鱼肉在内的所有蛋白质来源 。一般建议，若无特殊限制，每天食用深海鱼类不超过150克为宜 。
鱼类类型
推荐程度
主要营养特点
适合人群
注意事项
深海鱼 (鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼)
高
富含ω-3脂肪酸、优质蛋白
大多数糖尿病后期患者
控制总量，优选蒸煮
淡水鱼 (鲈鱼、鲫鱼、草鱼)
中高
优质蛋白、脂肪含量相对较低
大多数糖尿病后期患者
去除可见脂肪，避免油炸
高汞风险鱼 (大型掠食鱼)
低
可能含较高汞等重金属
所有糖尿病后期患者
尽量避免或严格限制食用频率
加工鱼制品 (咸鱼、鱼罐头)
低
高盐、可能含防腐剂、油炸
糖尿病后期患者，尤其高血压者
尽量避免，选择新鲜鱼类
- 烹饪方式与搭配原则 烹饪方式对糖尿病后期患者的健康影响巨大。强烈推荐采用蒸、煮、炖、烤等低温少油的烹饪方法，以最大限度保留营养并避免额外热量和不健康脂肪的摄入 。应绝对避免油炸、油煎或裹粉油炸的鱼类，因为这会显著增加热量和饱和脂肪，不利于血糖和血脂控制 。在膳食搭配上，应遵循《成人糖尿病食养指南（2023年版）》的建议，餐餐有蔬菜（每天500g，深色占一半以上），主食定量并多选全谷物和低GI食物，同时常吃鱼、禽，适量搭配奶类和大豆 。地中海饮食模式也推荐摄入鱼类，这与糖尿病饮食管理原则相符 。
成年人糖尿病后期患者完全可以将鱼类纳入日常健康饮食，它不仅能提供必需的营养，更有助于保护心血管系统，但关键在于科学选择鱼种、严格控制份量、坚持清淡烹饪，并根据个体健康状况（特别是肾功能）进行个性化调整，必要时务必咨询专业医疗人员的意见。