每周2-3次，每次不超过15克（约半片干紫菜）

孕31周的孕妇在三伏天可以适量食用紫菜，但需注意控制摄入量及食用方式。紫菜富含碘、蛋白质和矿物质，有助于胎儿发育，但过量可能引发甲状腺功能异常或消化不适。以下是具体分析：

一、紫菜的营养价值与孕期益处

1. 关键营养素

   • 碘：每100g干紫菜含碘约4320μg，是胎儿甲状腺发育和智力发育的必要元素，缺乏可能导致呆小症。
   • 膳食纤维：缓解孕期便秘，促进肠道健康。
   • 铁和钙：预防贫血，支持胎儿骨骼发育。

2. 三伏天适配性

   • 易消化：紫菜汤或蒸煮形式适合夏季，避免油腻。
   • 补水补电解质：搭配冬瓜、番茄等食材，可补充因高温流失的矿物质。

二、食用注意事项与风险控制

1. 摄入量控制

   • 甲状腺功能亢进孕妇需避免紫菜，以防碘过量加重病情。
   • 普通孕妇建议每周不超过3次，单次≤15g（参考。

2. 搭配禁忌

   避免同食食物	原因
   柿子、山楂	鞣酸影响蛋白质吸收
   高盐腌制食品	增加钠摄入风险

3. 选购与处理

   • 选择墨绿色、无沙粒的免洗紫菜，避免染色或污染产品。
   • 烹饪前冲洗，减少潜在重金属残留。

三、三伏天推荐食谱

1. 紫菜蛋花汤：加豆腐补充植物蛋白，清淡易消化。
2. 紫菜虾皮粥：补充钙质，适合早餐。
3. 凉拌紫菜丝：搭配黄瓜、胡萝卜，开胃解暑。

孕31周的饮食需兼顾营养与安全，紫菜作为海藻类食物，合理食用可补充孕期所需碘和矿物质，但需严格避免过量。夏季建议以汤品为主，同时监测甲状腺功能，确保母婴健康。