200-350千卡/天，1500毫升以上水分，粗细搭配主食，高蛋白低脂肪，健脾祛湿，少食多餐。

三伏天正值夏季最炎热潮湿的时期，怀孕27周的孕妇已进入孕晚期，胎儿发育进入关键阶段，此时孕妇的饮食安排既要满足孕晚期的营养需求，又要适应三伏天特殊的气候条件，通过科学合理的饮食调理，确保母婴健康，预防孕期并发症，提高孕妇的舒适度。

一、热量与水分摄入

1. 热量控制

怀孕27周进入孕晚期，孕妇每日需在孕前基础上增加200-350千卡的热量摄入，偏瘦者可适当增加，偏胖者应减少增加量。热量来源应以复合碳水化合物为主，避免过多简单糖类摄入，以防血糖波动过大。孕晚期是胎儿快速发育期，合理的热量摄入既能满足胎儿需求，又能避免孕妇体重增长过快。

2. 水分补充

三伏天气温高，孕妇新陈代谢加快，每日需保证1500毫升以上的水分摄入，出汗多时应适当增加。适宜的饮品包括凉白开、淡盐水、绿豆汤、柠檬水等，应避免冰镇饮品和含糖饮料，以免刺激子宫收缩或导致血糖波动。少量多次饮水是最佳方式，避免一次性大量饮水造成胃部不适。

二、营养素均衡搭配

1. 优质蛋白质

孕晚期胎儿发育需要大量优质蛋白质，每日应摄入80-100克。推荐食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等，这些食物不仅提供优质蛋白，还富含铁、锌等微量元素。三伏天可选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免油炸和重口味调料。

2. 钙质补充

怀孕27周胎儿骨骼发育迅速，孕妇每日需摄入1000-1200毫克的钙。推荐食物包括牛奶、酸奶、豆制品、小鱼干、海米等。三伏天可多喝海米冬瓜汤，既能补充钙质，又能清热解毒、利尿消肿，缓解孕晚期水肿症状。

3. 铁质摄入

孕晚期孕妇血容量增加，胎儿也需要储存铁，每日需摄入27毫克的铁。推荐食物包括动物肝脏、瘦肉、菠菜、黑木耳等。同时摄入富含维生素C的食物（如橙子、猕猴桃等）可促进铁的吸收。三伏天可制作橙子蒸蛋，既开胃又能同时补充铁和维生素C。

三、食物选择与禁忌

1. 主食粗细搭配

孕27周的主食选择应以粗细搭配、多样化为主。精白米面口感细腻但营养价值相对较低，长期食用易导致营养不均衡。应适当搭配糙米、燕麦、全麦面包等粗粮，这些食物富含膳食纤维和B族维生素，有助于促进肠道蠕动、预防便秘，还能提高孕妇的免疫力。

2. 水果选择

三伏天水果丰富，孕妇可选择橙子、香蕉、火龙果、西瓜等水果，但需注意控制摄入量，每日不宜超过200克。橙子富含维生素C，能增强抵抗力；香蕉富含钾，有助预防高血压；火龙果富含膳食纤维，可预防便秘；西瓜有生津止渴、利尿去肿的功效。但需注意，西瓜含糖量高，妊娠糖尿病患者应慎食；火龙果性凉，寒性体质孕妇不宜多食。

3. 饮食禁忌

三伏天孕妇应避免以下食物：

• 温热性水果：荔枝、桂圆、杏等，摄入过多易引起虚火上亢
• 坚果：花生、核桃、瓜子等，热量高，具有使体内生热的功效
• 热性调料：八角、茴香、小茴香、花椒等，会使人燥不能忍，还可能引起消化道和泌尿感染疾病
• 生冷食物：冰镇饮料、冰淇淋等，易刺激子宫收缩或造成腹泻
• 不洁食物：变馊的菜、隔夜菜、卫生状况差的餐馆食物，易引起食物中毒

四、三伏天特色饮食调理

1. 健脾祛湿食物

三伏天气候潮湿，孕妇易受湿邪困扰，可多食用薏米、赤小豆、山药、茯苓、芡实、白扁豆等健脾祛湿食物。这些食物能排出体内湿气、增强脾胃功能，缓解三伏天常见的食欲不振、腹胀等不适症状。

2. 解暑汤品

三伏天孕妇可多喝以下解暑汤品：

• 绿豆汤：清热解暑、利水消肿，但脾胃虚寒者不宜多食
• 海米冬瓜汤：清热解毒、利尿消肿，海米富含钙质，适合孕晚期食用
• 西红柿蛋汤：开胃消食，富含维生素和蛋白质
• 菊花金银花茶：菊花5个，金银花10克，藿香10克，开水冲泡代茶饮，具有清热、解暑、祛湿的功效

3. 少食多餐

三伏天孕妇易出现食欲不振、消化不良等问题，可采用少食多餐的方式，每日5-6餐，每餐七分饱。早餐应营养丰富，午餐和晚餐宜清淡，上午和下午可适当加餐。加餐可选择新鲜水果、酸奶、全麦饼干等易消化且营养丰富的食物。

三伏天怀孕27周的饮食安排需兼顾孕晚期的营养需求和夏季特殊的气候条件，通过合理控制热量摄入、保证充足水分、均衡营养素搭配、科学选择食物、适当食用健脾祛湿和解暑食物，并采用少食多餐的方式，既能满足胎儿发育需求，又能缓解孕妇在三伏天的不适症状，确保母婴健康度过这一特殊时期。