热射病康复期每日需摄入水分2500-3000毫升，蛋白质1.2-1.5克/公斤体重，饮食应少量多餐、高营养、易消化。

热射病康复期饮食需科学搭配，既要补充因大量出汗丢失的水分和电解质，又要保证充足的蛋白质和维生素摄入，促进身体机能恢复；同时结合江西吉安地方饮食特色，选择清淡、易消化且具有清热解暑功效的食材，避免辛辣刺激与油腻食物，通过分阶段调理逐步恢复正常饮食。

一、康复期饮食原则

1. 补充水分与电解质
   热射病康复期首要任务是补充水分和电解质，每日饮水量需达2500-3000毫升，可饮用淡盐水、电解质饮料或自制解暑汤水，如绿豆汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等，避免一次性大量饮水，以防加重心脏负担。

2. 高营养易消化
   饮食应以高蛋白、高维生素、易消化为原则，推荐食用粥类（如小米粥、南瓜粥、蔬菜粥）、蒸蛋、鱼肉、豆腐等，避免油炸、烧烤及难消化食物，减轻肠胃负担。

3. 少量多餐
   康复期患者胃肠功能较弱，建议每日5-6餐，每餐七分饱，逐步增加食量，避免暴饮暴食，有助于营养吸收和体力恢复。

二、分阶段饮食调理

1. 早期（急性期后1-3天）
   此阶段以流质或半流质饮食为主，如米汤、稀粥、藕粉、果汁等，避免固体食物，重点补充水分和电解质，防止再次脱水。

2. 中期（4-7天）
   可逐步过渡到软食，如烂面条、蒸蛋羹、鱼肉粥、蔬菜泥等，增加蛋白质和维生素摄入，促进组织修复。

3. 后期（1周以后）
   饮食接近正常，但仍需避免辛辣、油腻食物，可适量增加瘦肉、禽类、豆制品及新鲜蔬果，保证营养均衡，增强免疫力。

三、地方特色饮食建议

1. 吉安米粉
   吉安米粉以优质晚米制成，口感细嫩，易消化，康复期可煮成清汤米粉，搭配少量蔬菜和瘦肉，补充碳水化合物和蛋白质。

2. 绿豆汤与荷叶粥
   绿豆和荷叶具有清热解暑功效，适合吉安夏季气候，可煮成绿豆汤或荷叶粥，加入少量冰糖调味，既补充水分又降温消暑。

3. 稻子米果与酱饼
   稻子米果和酱饼为吉安传统小吃，但康复期需选择清淡版本，避免过多油脂和盐分，可作为加餐少量食用，补充能量。

四、饮食禁忌与注意事项

1. 避免辛辣刺激食物
   辛辣食物如辣椒、花椒等会刺激肠胃，加重身体负担，康复期应完全避免，尤其吉安饮食偏辣，需特别注意。

2. 限制油腻与高糖食物
   油炸食品、肥肉、甜点等不易消化，且可能导致血糖波动，影响恢复，建议选择清淡烹饪方式如蒸、煮、炖。

3. 慎食生冷与酒精
   生冷食物易伤脾胃，酒精会加重脱水，康复期应避免食用冰饮、生鱼片及含酒精饮品，保护胃肠功能。

热射病康复期饮食需科学规划，结合水分补充、营养均衡与地方特色，通过分阶段调理逐步恢复，同时严格避免辛辣、油腻及生冷食物，才能有效促进身体机能全面康复，重返健康生活。